河蟹池套养泥鳅生态高效技术经验分享

　　作者：泗阳县渔业科技入户专家组　倪前干


　　江苏省泗阳县位于洪泽湖北部，是苏北水产大县，养殖水面总26.8万亩，其中河蟹养殖面积达15.6万亩。在河蟹池塘养殖模式方面，主要采取无公害高密度精养模式。产量较高，规格较小，效益也就小低。为了进一步提高养殖效益，2012年以来，在苏州大学有关教授的指导下，泗阳县水产技术指导站开展河蟹套养泥鳅生态高效模式探讨，取得了较好的生态与经济效益。

　　一、内容与做法：

　　在该站众兴镇基地实施50亩泥鳅大规格苗种培育，同时，在该处及三庄乡水产养殖基地开展河蟹池塘套养泥鳅550亩，其中众兴镇及周边地区360亩，三庄乡190亩。主要做法是：

　　1、做好试验前期准备。池塘整修、防逃设施建设、清塘消毒、亲本、苗种购置等。

　　2、开展蟹池套养泥鳅不同品种试验。单一养殖河蟹及河蟹池套养鳜鱼、河蟹池套养青虾进行生长、产量、产值、效益对比，探索出最佳的套养品种，总结出泥鳅套养殖模式。

　　3、开展蟹池套养泥鳅不同密度试验。泥鳅亩放养量不同，每个试验点分别选取三个条件基本相同的池塘开展平行实验，即放养密度为5公斤/亩；放养密度为15公斤/亩；放养密度为20公斤/亩，每隔2个月左右进行一次生长对比，探索出最佳的套养套养密度，总结出泥鳅套养殖模式。（见下表1）。



　　二、技术与方法：

　　（1）良种繁育技术。开展泥鳅苗种繁育工作，尤其在“苗种规模化繁育技术”上有较大的进步，培育大规格批量的苗种，以满足本地生产需求。

　　（2）水质调控技术。主要调节养殖水体的温度、pH值、氨氮、H2S、溶解氧等水质理化指标，使其始终处于泥鳅和其他混养品种的适合需求状态。养殖前期，保持较低水位，有利水体增温，并有利于水体增氧和保持较好的水色等；养殖中期，随着逐渐加深水位，并每隔5～10天，换水一次，每次换水20％左右；每隔15～20天，使用EM原露、光合细菌等生物调水物质进行水质调节；定期使用生石灰改善水体pH值，创造适宜的泥鳅生长环境。

　　（3）饲养管理技术。泥鳅池塘养殖从放养到收获，中间有6-8个月的生长期。为了促进河蟹、泥鳅的生长，应合理分配、控制饵料的投喂，在池塘中培育螺蛳、水草等天热饵料。只解决了河蟹部分饲料来源，因此为了满足河蟹、泥鳅的生长需要，还要按时投喂人工配合饲料和冰鲜鱼等动物性饵料。

　　在饲养前期的3-6月，日投饵量为池蟹体重的2%-4%。这期间河蟹生长快，蜕壳次数多，以投喂配合饲料和冰鲜鱼块为主，在饲养中期的7-8月，日投饵量为池蟹体重的5%-8%，这时正是高温天气，应减少动物性饲料投喂量，增加河蟹植物性饲料的摄食量。在饲养后期的8月下旬-10月，日投饵量为池蟹体重的10%以上，以动物性饵料和配合饲料为主。在饲养前期和后期，每周按日总投饲量的45%，投喂一次冰鲜鱼块，在饲养中期每两周投喂一次。方法是先将冰鲜鱼剁碎，然后与配合饲料拌匀投喂，每天投饵两次，上午8-9点投喂饵料总量的30%，傍晚17-18点投喂饵料总量的70%，坚持每天检查吃食情况。控制投饲总量，投饲量以投饵后1.5-2小时，基本吃完略有剩余为标准，不得过量投喂。投喂时要沿池塘四周将饲料均匀投在浅水区，并根据季节天气水质及河蟹设施情况，做到晴天多投，吃食旺时多投，阴天少投，水温低时少投，闷雨天不投，蜕壳时不投，水质恶化不投。

　　（4）病害防治技术。在河蟹、泥鳅养殖过程中，要注重做好病害防治工作，防治的宗旨是防重于治，放养健康的河蟹、泥鳅种苗，保持池塘良好的水质，投喂新鲜优质的饲料等技术措施，就可有效预防病害的发生。一旦发生病害，也是采取生态防止方法进行综合防治。

　　三、产量与效益：

　　放养密度一般亩放养规格在每公斤150-200只扣蟹1500只以上。河蟹养殖品种和规格主要是大众化消费的每只100-150克中号长江中华绒毛蟹。亩产河蟹150公斤左右，亩产值7000-10000元，亩利益4000-6000元。每年3-4月月每亩投放5-20公斤泥鳅种，即放养密度为5公斤/亩；放养密度为15公斤/亩；放养密度为20公斤/亩，每隔2个月左右进行一次生长对比，（见表1）。在正常养蟹的情况下，可亩产泥鳅100-200公斤，平均每亩实现利润5768.23元，比单一养蟹的对照塘口增加效益2120.36元，比蟹池套养鳜鱼对照塘口高1682.32元，比蟹池套养青虾对照塘口高1513.68元，在蟹池套养泥鳅密度方面，效益也有差别，放养密度为5公斤/亩的塘口平均是5432.32万元；放养密度为15公斤/亩是5903.56万元；放养密度为20公斤/亩是5386.33万元。

　　四、讨论与探索：

　　1、在苗种放养密度方面，河蟹、泥鳅放养密度越低，增重倍数越高。结合河蟹、泥鳅养成规格，建议河蟹的放养苗种选择每公斤150-200的扣蟹，密度在1500只左右/亩，泥鳅苗种选择每公斤500尾的仔鳅，放养密度为15公斤/亩，其产量及上市规格较为理想。

　　2、在饲料投喂方面，以投喂专为河蟹、泥鳅养殖而生产的全价配合饲料效果较好。既可以满足河蟹的摄食和营业需求，也可以满足泥鳅的摄食和营业需求。