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最近爱上了南瓜，每天早上都要蒸几块当早餐，甜蜜又柔软，吃到嘴里的那一刻整个人都苏醒了。 上次出去玩，在民宿里吃到了一款南瓜饼，味道惊为天人，回来后念念不忘，自然又是下厨自己做了一遍。 做法也是非常简单，南瓜蒸熟捣成泥，加入白糖和糯米粉揉成面团，最后按成饼状煎至两面金黄。香得不得了，赶紧试试吧~ 南 瓜 饼 南瓜/糯米粉 芝麻/糖 1.将南瓜去籽洗净后切块，放入锅中隔水蒸熟。 2.蒸好后将南瓜放入大碗中用勺子压成泥，撒入两勺白糖搅拌均匀。 3.将糯米粉倒入南瓜泥中，先用筷子搅拌成南瓜面糊，看面糊干湿再一点点倒入糯米粉直到能揉成面团。
4.揉成面团后取下一小块，揉圆按压成饼状。
5.在盘子里倒入白芝麻，将按压好的南瓜面饼放入，两面粘上白芝麻。
6.热锅倒油，将南瓜饼放入锅中煎至两面金黄。
香甜软糯，不管当早餐还是下午茶都非常棒~
1. 南瓜的选择——要选择老南瓜。 2. 白糖的份量——喜甜的小伙伴可以多加点糖。 |
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