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【食材】鸡蛋面300克、小油菜5棵、河虾20克、葱2棵、盐适量、生抽1汤匙
【做法】
1、准备好所需食材,面条我是买的,喜欢手擀面的话可以换一换。
2、锅中烧水煮开,下入面条煮熟即捞出,用矿泉水过一下。过水了的面口感劲道不会粘在一起。煮面的汤不要倒掉,存放一碗备用。
3、将小油菜在剩下的面汤水里中焯烫后捞出。
来自: 朱觉超 > 《美食》
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