|
现在人们对饮食健康的注重，少油少脂的食物特别受欢迎，更多的人愿意在家自己做，杜绝添加剂和反式脂肪，吃着放心，尤其家里有小朋友的更注重吃着安全。馒头饺子吃腻了，那怎么办呢，别担心，今天分享大家比馒头饺子好吃的美食，即使你是小白也很容易学会，简单还美味，夏天温度比较高，正适合面粉的快速发酵，短时间里就能做好。  【毛毛虫花卷】 食材:面粉300克，酵母粉3克，白糖5克，温水120克 面瓤:面粉100克，胡萝卜泥50克，酵母粉1克 葱油酥:葱1根，五香粉1勺，盐半勺，面粉3勺，油5勺 制作步骤: 1、面粉放入盆里，加入酵母粉，白糖。  2、倒入120克温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。  3、揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。  4、接下来做面瓤，取100克面粉，加入活萝卜泥，再加入酵母粉。  5、加入少许水，揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟，面瓤也可以做成南瓜味的，根据自己喜欢的食材搭配。  6、接下来开始做葱油酥，面粉、葱末、盐、五香粉放入小碗里。  7、油烧热，浇在配料的碗里，热油把葱的味道炸出，用筷子搅拌匀。  8、面团饧好，饧至1.5倍大小。  9、分别取出，放面板上排气，搓揉成长条。  10、各下6个大小均匀的剂子，撒上面粉，防止粘连。  11、面剂揉成圆球，擀成包子皮的形状，带萝卜味的面剂放在擀好的面皮上。 12、包包子的方法收口，将口朝下。 13、然后擀成椭圆形状，刀斜着划开，不要划开。 14、划好的椭圆形饼翻过来，抹上葱油酥。 15、顺着一边卷起，卷成圆柱形，盖上保鲜膜，松弛10分钟。 16、锅内加足够的水，把做好的胚子放在蒸屉上，盖上锅盖，上汽蒸15分钟，关火焖2分钟。 17、拾出蒸好的毛毛虫花卷暄软回弹，咬一口葱香味十足，好吃又好看，你学会了吗，试试做给家人吃。 喜欢我的分享就点个赞吧!欢迎留言、评论、收藏。一起学习小柒美食坊。 |
|
|
