除了红烧鸡翅、可乐鸡翅和炸鸡翅以外，鸡翅还有什么做法？

鸡翅的做法有很多，可乐鸡翅和红烧鸡翅只是我们经常见到的家常做法，我很喜欢吃鸡翅所以对它很了解，下面我就将它的多种做法分享给大家，希望我的回答能够帮助到您，话不多说上菜谱

第一种蒜香金沙鸡翅，这是前几年饭店里经常卖的一道菜，点击率非常的高，尤其是用来下酒，深受大家喜爱。

所需原料：鸡翅中、面包糠、鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、小葱、干辣椒

所需调料：盐、料酒、胡椒粉、蒜粉

具体做法：首先将生姜切成大片、大葱切片、大蒜一半拍碎、一半切末、香葱切段、鸡翅洗净用刀在表面划几个口子放在盆里用水反复清洗，控干水分后加入大蒜、生姜、大葱、小葱、盐、味精、蒜粉、胡椒粉腌制半个小时，然后取出鸡翅控干水分拍一层淀粉、裹上蛋液沾面包糠，锅中加油烧到六成下鸡翅炸至金黄捞出

第二，将剩下的面包糠和蒜末融合下锅炸至金黄捞出，将油倒出加入干辣椒煸香，下鸡翅、炸好的面包糠大火翻炒撒盐即可装盘。
第二种小炒鸡翅中，这也是一道经典的下酒菜

所需原料：鸡翅中、青红杭椒、大蒜、生姜、干辣椒、小葱

所需调料：盐、生抽

具体做法：鸡翅剁成两半放在盆里冲水然后控干水份加入盐、生抽码味，生姜大蒜切片，小葱切段、青红杭椒切段备用

锅中加入油烧到七成将鸡翅下锅煸炒至金黄捞出，留底油下葱姜蒜、干辣椒爆炒接着加入青红椒段、鸡翅块大火爆炒烹生抽，撒盐即可装盘

第三就是干炸鸡翅了，这个最简单也最省事了

所需原料： 鸡翅、姜、脆皮粉

所需调料：盐、蒜粉

具体做法： 生姜切末、鸡翅洗净，把鸡翅加盐、蒜粉、姜腌制3个小时，然后取出鸡翅裹上一层脆皮粉，锅中加入油烧到七成将鸡翅下锅用中小火至上色即可捞出。