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醋泡生姜，有什么神奇的效果吗？[灵光一闪] 醋泡生姜，又叫还魂汤。民间有“朝含三片姜，不用开药方”， “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法。 很多人在家习惯用醋泡生姜吃，认为常吃对身体有好处，比如大家认为醋泡生姜可以“驱寒”、“健胃消食”、“提升阳气”等作用。 旷慧我今天我从营养学上为大家讲讲这个醋泡生姜到底有哪些功效。#真相来了# #营养师带你吃# 1、 生姜中的营养成分 生姜中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、钾、钙、镁、铁等基本营养成分，也有辛辣物质（姜的辣味）和芳香物质（姜的香味）。 2、 醋泡生姜的好处 （1） 促进消化。醋和生姜都能帮助消化食物，尤其是醋，吃多了来醋泡生姜消消食。 （2） 刺激食欲。醋泡生姜能引起唾液分泌，饭前吃几片会开胃。要减肥的朋友们就不要吃啦，免得吃多了。 （3） 杀菌解毒。醋泡生姜对一些有害菌具有抑菌、杀菌的效果。适量吃点可以防治有害菌引起的急性胃肠炎。 （4） 帮助止呕。醋泡生姜能作用于肠胃，具有一定的止呕效果。 至于醋泡生姜其他的功效比如预防衰老、抗氧化等，还是不太明显的。 有人说生姜中含有的姜辣素可以清除自由基，帮助预防“老年斑”等，这是有些不现实的。想要达到这种效果，估计一天得吃上好几斤，因为这种活性成分姜辣素含量很低很低的，每天吃上几片就能达到抗氧化的效果？不现实的！[我想静静][我想静静] 再说这种刺激性的醋泡生姜吃多了也会造成肠胃不适！ 每天吃几片醋泡生姜最多能帮助消化，肠胃舒服些，能预防细菌引起的消化性肠胃疾病，其他的作用真的不太明显了！[我想静静] 醋泡生姜是一种健康的食物搭配，适量吃些有些好处，下面为大家推荐做法： （1） 生姜洗净后沥干水分，切成大片，带皮或者去皮都可以。将切好的姜片装到干净的密封玻璃瓶子，倒入醋没过姜片，白醋或者陈醋都可以，用陈醋可能味道会好一些。密封，冰箱冷藏。大约2-3天就可以吃了。@头条健康联盟 @头条健康 @庞教授说妇科 @儿科医生雨滴    |
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