猪身上的这块肉，胜过冬虫夏草，防癌抗衰老，可是好多人嫌它脏

猪肉是我们最常见也最常吃的一种肉类食物了，价格也相对于其他肉类算是比较实惠的了。

然而有不少人买回带皮的猪肉时，都会习惯把皮切掉。其实这猪皮可是很好的营养品。

猪皮吃起来不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。而且蛋白质的含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半多。

平时可以用把猪皮用来凉拌，或者和木耳一起食用，好处多多哦！