厨房里的癌症潜伏点，你知道几个？

家家都有的厨房，有时也可能潜伏着最凶残的癌症隐患，而且不止一个。如果稍不留意，就可能让它们趁虚而入！这不！小惠跟西瓜成立一个专项整治小组，要把厨房里的各种致癌潜伏点，通通揪出来彻底整治！

还请来专门攻克各种厨房难题的家政专家周羿均老师，来给我们亮剑！拔出毒瘤！

抽油烟机

油垢不清洗，或诱发肺癌

1

抽油烟机如果不长清洗，就会沉积大量的油污，不仅是排气不通畅，还会导致上面酸败的油垢遇热挥发，产生致癌物质，长时间吸入人体，对呼吸系统产生危害，引发肺癌。

解决方法：每半年清洁一次，而且要深度清洁！除了隔一段时间深度清洁之外，平时做菜使用完抽油烟机后不要马上关闭抽油烟机，让它再运作3到5分钟，这样就能让有害气体完全排出，排完后再关闭。

清洁方法：（戳图了解详细步骤）

菜板：黄曲霉素

不常清洗可产生黄曲霉素

2

砧板在切菜之后，食物的残渣会残留在那一道道缝隙里，就是我们切菜在砧板留下的刀痕，我们日常用清水清洗，是根本没办法洗掉它们的！再加上砧板潮湿，久而久之就会滋生黄曲霉菌，之后就会变成毒性极强的黄曲霉素！

关键是，很多人切完菜之后，觉得油腻，就用洗洁精清洗，殊不知，洗洁精会渗入木质的或者竹子的砧板里面，这会导致二次污染。而且，虽然表面看起来晾干了，实际上里面并没有干透。

解决方法：1、先用硬刷来清洗刷洗菜板，这种刷子能深入菜板切痕彻底清洁。

2、然后再用沸水烫一下菜板表面，一定要滚烫的刚烧开的水，这样可以杀灭绝大部分细菌。

3、最后一步，洗干净记得放在阳光下晾晒，没有水分残留，就不会滋生黄曲霉菌了，这样才可以彻底清除这颗毒瘤。

百洁布：甲醛

虽然洗得干净，但可能甲醛超标

3

百洁布是化工产品，尤其是劣质的百洁布，是含有非常多甲醛的，而且它是慢慢释放的，慢性危害人体健康。

解决方法：新买回来的百洁布多洗几次，然后放在通风处风干，过一段时间后再使用。

等它挥发一段时间，期间可以多洗几次，继续晾干。另外有一点特别要注意，因为甲醛是极易溶于水的物质，所以每次使用完百洁布后最好再用清水将锅碗冲洗一遍，不然甲醛还会残留在碗里。

油壶：环氧丙醛

新旧油混合，加热或致癌

4

油壶在使用一段时间后会产生油垢，有油垢的油壶里面，用剩的残油会发生油脂氧化和酸败现象，如果这个时候把新的食用油倒入这个被污染的油壶里。它就会产生环氧丙醛，食用后极易中毒，引发癌症。

解决方法：

1. 小油壶每周清洗一次。

2. 每次倒入小油壶的量够一周就行。这样可以保证尽量吃到新鲜食用油。

3. 新旧油别混着吃，否则油壶里的那点油底子会成为一壶新油的氧化催化剂，加速变质。

4. 油壶离灶台远点，尽量避免高温环境。

清洗方法：（戳图片了解详细步骤）