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鸡腿炖香菇老公买的散养的8个月的土鸡，净重4斤多，肉质很是鲜美啊！找到了小时候吃鸡的感觉原料：鸡腿、香菇、土豆、葱、姜、蒜、八角、生抽、料酒、糖、醋、盐。做法步骤： 第1步、将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡 第2步、香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。 第3步、将蘑菇放入开水中焯下 第4步、热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香 第5步、鸡肉变色之后放入葱姜蒜和土豆，翻炒。 第6步、放入香菇翻炒。 第7步、加入适当的开水，放入一个八角，两勺生抽，一勺料酒，一勺糖，半勺醋适量盐，大火烧开小火慢炖。 第8步、30分钟之后，关火。满屋子飘香啊 第9步、撒上香菜和枸杞，真是鲜美啊！小贴士：如果是肉食鸡不需要炖30分钟，土豆熟了即可来自美食天下温晓情的作品。
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