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一只榴莲等于三只老母鸡，这句话一点没错，榴莲肉甜糯，榴莲皮还可以煲汤，营养相当丰富，今天就和大家分享一下榴莲酥做法，香香的酥皮裹着少量的榴莲肉，气味不会太重，而且十分美味哦！ 材料：榴莲肉、低筋面粉120克，高筋面粉20克、黄油40克、细砂糖5克、盐1克、水适量、裏入黄油40克 做法：面粉、糖、盐、40克软化的黄油放入碗中  黄油放入碗中 分次加入水搓成光滑的面团，面粉吸水量不同，水根椐情况调整，面团用保鲜膜盖住  搓成有弹性的面团 放入冰箱冷藏20分钟  放入冰箱冷藏20分钟 取出面团擀成正方形，把黄油放入面片的中央，把每个角折进来，包成正方形  把黄油放入面片的中央 擀开，折三折，反复两次，放入冰箱冷冻30分钟  放入冰箱冷冻30分钟 再将面团擀平折三折，将面团分成两份擀成2cm薄片，用模具扣出圆形刷上蛋液  用模具扣出圆形刷上蛋液 加入榴莲果肉，对折，涂上蛋液，加少许黑芝麻。  加少许黑芝麻。 烤箱预热200度烤20分钟即可。  榴莲酥成品图 |
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