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西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 主料:蟹肉200g 小料:葱5g ,姜5g 调料:料酒5g, 盐10g,糖8g ,鸡精8g,香油3g 辅料:西兰花200g 烹饪制作流程 第1步 / 蟹棒切寸段，西兰花去根切小块。 第2步 / 棒加盐料酒焯水。西兰花飞水。 第3步 / 净锅加汤放入盐、鸡粉、糖调味，加水淀粉勾芡。 第4步 / 把西兰花、蟹棒摆盘，调好的汁淋在上面即可。 第5步 / 成菜。 |
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