每周四带好好上英语课，下课很晚，我都会准备一点小点心。这次好好说想吃草莓大福。可是现在季节哪有草莓。＂眉头一皱计上心来＂，用杏子代替草莓，做了一盘杏子大福。
材料：糯米面150克、玉米淀粉50克、粘米面25克、糖粉25克、奶粉20克、玉米胚芽油20毫升、水250毫升。
把所有材料倒在一起，混合均匀。
搅拌均匀，调成面浆。
蒸锅上汽后，把面浆放蒸锅里蒸10分钟。
取出来搅拌一下，再放回锅里継续蒸。
第二个10分钟后取出来，搅拌一下，熟透就可以了，如果看见里面还有一点生面，可以继续蒸5分钟。
蒸面团的时候，杏子清洗干净，用咸盐浸泡20分钟。
把杏子取出来冲洗干净、擦干。
还要做手粉：取20克糯米面，用微波炉叮熟。
微波炉高火，1分钟、1分钟地加热，每次取出后混和一下，看到糯米面徵微发黄即是熟了。
熟了就是微黄的样子。
这时候，面全部蒸熟了，取出来放在入保鲜袋里。
右手拎紧保鲜袋口，左手戴上手套，趁热用力反复揉搓，揉搓时间越长，口感越Q弹，就像朝鲜族的打糕一样的道理。
待面团变温，搓成长条，切成小段。
杏子一切两半，取出杏核，在窝窝里挤上豆沙馅。
取适量豆沙馅，捏成小片。
放上杏子，用手边推边裹着杏子。
面剂擀成薄片，包上豆沙杏。
沾上手粉，一个个搓圆就好了。
切开就是这样的：雪白的粘皮包着豆沙，深棕的豆沙包着杏子，浅黄的杏子又包着豆沙一一好看！
微甜的粘皮里面是很甜的豆沙，很甜的豆沙里面是甜酸的杏子，甜酸的杏子里又是极甜的豆沙一一好吃！
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