6道護眼素食譜，讓眼睛更炯炯有神

6道護眼素食譜，讓眼睛更炯炯有神

天天盯手機、看電腦，眼睛的壓力越來越大，早該好好呵護了！吃東西來護眼可謂是直接、最有效的方法之一。那麼問題來了，我們該吃什麼呢？

1 枸杞紅棗熬粥｜補血補氣護視力

女性容易氣血虧損，所以護眼的同時，也要注意補氣血。不妨常把枸杞和糙米、黑芝麻、紅棗、黑豆、綠豆（夏天用，清熱解暑）或紅豆放一起，用小火煮上一鍋雜糧粥，既能補氣血，又能護眼睛。

肝腎同源，眼睛好不好與肝腎調養也有關係。枸杞既明目又補腎；黑豆、黑芝麻等黑色食品有補腎的功效；紅棗能補氣血；糙米富含維生素B1，能使人精力集中，眼睛更有神。

此外，女性要記住一個詞：心明眼亮。心情抑鬱會影響到肝氣的疏泄，而因為肝開竅於目，肝氣不能正常疏泄，眼睛就得不到相應的濡養，自然就不好看了。

食譜 1：【紅棗枸杞子粥】

材 料：紅棗30克，枸杞15克，大米90克，清水

步 驟：

1、紅棗、枸杞子用清水洗淨，用溫水浸泡20分鐘。大米洗淨。

2、鍋盆火上，加入適量清水，放入大米、紅棗、枸杞子同煮。

3、待米爛湯稠時，加入紅糖攪勻，再煮片刻即可。

2 老：多吃黑木耳、胡蘿蔔、山藥｜防眼睛受損

上了年紀的人，患上高血壓或動脈硬化等健康問題的比例很高，這些健康問題都會對眼睛造成直接或間接的傷害。此時，調節血脂、降低血壓、補充維生素A，綜合起來護眼效果最好，這些需求可以通過一道炒素什錦來實現。

黑木耳是極佳的降壓調脂食品；胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後可以轉化為維生素A；山藥有補腎作用，也有利於眼睛的保健。黑木耳、胡蘿蔔、山藥這三種食物是這道食療的三大主力，黑色、紅色、白色，若再加一把綠色的荷蘭豆，入鍋一炒，就是一道既養眼，又護眼的營養食療。

食譜 2：【黑木耳炒百合】

材 料：新鮮百合1個，黑木耳200克，鹽1勺，味全高鮮1勺，植物油1勺

步 驟：

1、百合，清洗乾淨，掰成一片一片的狀態。

2、黑木耳，清洗乾淨，瀝水。

3、熱鍋，放入少許油，放入木耳和百合。

4、翻炒，調入少許鹽。

5、翻炒，利用熱鍋，快速翻炒。

6、再放入點味全高鮮；攪拌。

7、就可以出鍋，裝盤了。

食譜 3：【藍莓胡蘿蔔汁】｜讓眼睛更明亮的

材 料：胡蘿蔔110g，藍莓醬10g，菠蘿230g ，冰糖15g，水400ml

步 驟：

1、胡蘿蔔洗淨切片。

2、取出藍莓醬備用。

3、菠蘿去皮切片。

4、將所有準備好的食材放入料理杯內，選擇最高檔（10檔）運行1分鐘即可。

食譜 4：【紅薯山藥湯】

材 料：山藥1根，紅薯1個，冰糖80g，清水800ml，桂花適量

步 驟：

1、紅薯山藥去皮，紅薯山藥切成薄片。

2、然後將紅薯山藥放入鍋裡加入適量清水和冰糖一起煮開後轉小火煮10分鐘即可。

3、裝碗，撒上桂花。

3 小孩：三色蔬菜燴｜三種營養素益眼睛

小孩視力發育不穩定，更要注意從飲食方面補充營養素，以下介紹三類對孩童眼睛有較好保護作用的營養食品。

第一種是富含維生素A、葉黃素的食品，如胡蘿蔔、菠菜以及橘子、玉米等；第二種是富含維生素C的食品，像青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等；第三種就是鈣，有消除眼睛緊張的作用，如豆類、綠葉蔬菜等。

此外，因為小孩的自我防護意識和控制能力較差，父母要多留心，讓他們養成勤洗手、少揉眼、少看電視、多做眼保健操的習慣。

食譜 5：【玉米擦擦】｜明目護眼的手指食物

材 料：米飯100g，嫩玉米半個，胡蘿蔔15g

步 驟：

1、嫩玉米用這種刮粗絲的刮絲器刮成泥狀。

2、左邊是刮完後剩下的玉米棒子和玉米皮，刮好的玉米泥很細膩，有玉米汁。

3、胡蘿蔔切成小粒。

4、把擦好的玉米泥、胡蘿蔔粒、熟米飯混合均勻。

5、玉米葉洗淨後剪出大小合適的長度，備用。

6、把混合好的飯，團成圓形的飯糰，也可以做成餅狀，如果有模具，也可以做壓成各種造型，冷水入鍋，大火蒸15分鐘就好啦。

食譜 6：【熗拌菠菜】

材 料：菠菜300克，乾辣椒3個，熟白芝麻1湯匙，鹽，味全高鮮適量

步 驟：

1、乾辣椒擦去浮土，剪成圈。

2、菠菜淡鹽水浸泡30分鐘洗淨切大段。

3、燒開一鍋水，加入1湯匙食用油，適量鹽。

4、倒入菠菜，焯燙3分鐘左右。撈出濾乾水份。

5、鍋熱，倒入適量食用油，加入辣椒煸出香味。

6、倒入菠菜，鹽，味全高鮮，快速翻動拌均勻，關火。

除了護眼餐，還要養成良好的用眼習慣 每天保證充足的睡眠時間，才能擁有炯炯有神的大眼睛哦。