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说到油条就会想起上学的时候，老师总会说，你们这一群老油条呀，真是我带过最差的一届学生了。然而，又一个毕业季，现在想来依旧有流泪的冲动。好像一切都是在昨天，又好像一切都才开始。可是，十几年过去了。许是只有经历之后才会明白，最单纯的日子还是在学校里吧。步入社会之后，面对生活的种种压力，才会越发的珍惜那段怎么也回不去的时光了。
自从自己会做油条之后好像真的已经很少在外面买的，只是没想到，现在的油已经一块五一根了，记忆里不都是一块的嘛。唉！看来真是吃不起了呢？那天送完孩子，在路上自己买一两根油条，边走边吃怎么有一种想哭的冲动呢？我当时想的应该是，真特么贵，应该是吧。哈哈！不过，可惜即使这样两根油条我还是没有吃完。许是觉得太油了，许是真的不是很饿吧。但是，既然这么贵一根总不能浪费吧，所以……临时之间就有这个油条蒸鸡蛋，我记得这菜之前在网上看到过，只是自己一直没有尝试过。这次正好有这个机会自己来试一下。味道还不错滴！
【油条水蒸蛋】 食材：鸡蛋：两只，油条：一根，香葱：少许。
1，鸡蛋磕碎到碗里之后加一点盐打散。因为之后要加进去的油条是咸的，所以这里不需要加太多盐了，为了蒸出的蛋更嫩滑没有气孔个人喜欢过下筛。当然只是个人习惯大家没必要加这一步啦
2，加温水，注意这里是加温水哈。温水蒸出来的鸡蛋比凉水好吃不少呢，再把油条切成小块放进去让它吸饱鸡蛋液。
3，锅里加足量的水，把碗放在蒸屈上，同是撒上香葱。大火烧开转小火，一般蒸到六到八分钟就可以了！
我习惯性的蒸好之后不急着打开锅盖，而是让它稍微焖一会会再打开。
看成品的话，真心觉得还是挺有食欲的，一直没有尝试过这种做法，第一次做，没想到味道还是挺可以的。我个觉得一两只鸡蛋配一根油条就足够了。油条还是挺大根的，加上一家三口吃的话，这一碗就足够了，当然如果人多的话可适量加个鸡蛋的啦！油条就不需要再加了，加多了会夺了鸡蛋的口感的。就我做的这个我都觉得油条偏多了一些呢？
不知道您是否也做过这样的水蒸蛋呢，或者油条您有没有用来做些什么美食呢。我之前有做过把油条放到肉馅里面做肉圆也是非常好吃的。欢迎大家来一起交流学习哦，争取让食材的用处更大化！
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