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小朋友挑食只吃肉不吃素，相信这是很多家长都头疼的事，大厨教你把鸡翅和蔬菜搭配在一起，做成花样鸡翅，里面的蔬菜绝对够美味！而且一滴油都不用放，不仅卖相好，吃起来还清爽不腻，特别适合夏天哦~  花样酿鸡翅 鸡翅、土豆、红萝卜、三色彩椒 鸡翅一定要选新鲜的，新鲜鸡翅表面色泽亮白，摸上去富有弹性，不要买有断骨、表面有瘀血，再闻一闻味道，有异味的鸡翅一定不要选。▽ 用刀沿着鸡肉关节的位置，360°转一圈，切断筋。▽ 然后用刀往下轻轻刮，脱到底部时抓住骨头，左右扭一下、扯一扯，用刀切断，骨头和肉就分离了。▽ 把鸡翅翻过来，表皮原封不动，内里已经完全不同，很神奇吧~？▽ 姜切小块后拍碎，放入料酒里，把姜汁抓出来。▽ 在去骨的鸡翅里放2小勺盐和料酒，搅拌均匀后按摩一会，让盐慢慢渗透到鸡翅里，增加底味。▽ 静置腌制10分钟，鸡翅就处理好了。▽ 把土豆切成细丝，放入水里防氧化，再把胡萝卜、彩椒也切成细丝。▽ 切好的蔬菜每种取一点，从鸡翅中间穿过去。▽
接下来我们给鸡翅调个酱汁，在碗里放1勺白糖、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒，搅拌均匀。▽
开小火热锅，感觉热气往上烘时，将鸡翅放入锅里。做这道菜是不放油的，所以千万别开大火，否则很容易焦。▽
用中小火慢慢煎，鸡翅表面的油脂很快就被煎出来了，这样可以避免吃的时候摄入过多油脂。煎的时候不要频繁翻动，以免受热不均匀。▽
鸡翅煎至两面金黄后，把酱汁淋在鸡翅表面，转小火煎3分钟。▽
出锅前放一点黑胡椒粉增香提味，这道花样酿鸡翅就可以摆盘上桌了。▽
尝一口，鸡翅有一种焦香的感觉，吸收了蔬菜和酱汁的味道后，醇香里又多了一点小清新，黑胡椒的加入简直是点睛之笔，瞬间把鸡翅的味道提升了一个层次。▽
还在担心家里的小宝贝只愿吃肉不愿吃蔬菜？赶快把这道菜搬上餐桌吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→ 冰淇淋测评 谁来陪你过夏天？ 天气炎热，吃一口冰淇淋才能全身畅快，但是纷繁杂乱的品牌和口味让人挑得眼花，怎么办？6元和小豪亲测七款当红热门冰淇淋，肯定会有你喜欢的那一款！从冰淇淋的口感和性价比两个方面进行对比，哪款冰淇淋会胜出呢？点子王冰淇淋大测评，就在今天21:30《超级点子王》，现在就开始期待吧！
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