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南瓜是日常生活中常见的蔬菜，也是最近几年，经常会被提到的食物之一。主要说的就是，对于糖尿病患者，经常食用南瓜的话，可以起到降血糖的功效，甚至是不用吃药了，事实真的是这样吗？下面我们就来一起看看吧。  之所以人们说吃南瓜具有降血糖的功效，是因为其中含有的膳食纤维以及南瓜多糖，在可以增强饱腹感的同时，还能够降餐后的血糖指数降低。 但要告诉大家的是，虽然南瓜中含有的膳食纤维，在被我们机体摄入之后，到达胃部，确实是可以增大食物的体积，进而起到饱腹感比较强的作用。  至于南瓜多糖也是一种对身体健康有益的成分，通常这类的营养物质对于我们的肠胃健康是十分有好处的，平时适量的食用一些也是很好的。 可大家最关注的降糖问题，就要失望了，在日常食用的食物当中，不仅仅是南瓜中含有丰富的营养物质，其他的食物当中同样会存在，并且，南瓜的膳食纤维含量跟粗粮相比，只是九牛一毛。  如果大家想要增强饱腹感的话，不妨每天适量的吃些粗粮，要比南瓜的效果更好。并且，最重要的是，南瓜的糖分不低，虽然它的品种有很多，但是不管是哪种南瓜，糖分高的同时，餐后的血糖生成指数也是比较高的。 相比于嫩口味的南瓜，我们食用起来口感更好的，更香甜的南瓜，就比如说生长时间比较长的老南瓜，往往会更软乎，食用的比较多，就更不利餐后血糖的控制。因此，对于糖尿病患者来说，经常食用南瓜并不是一个好的选择。  非但不会降低血糖，还不利于体重的控制，进而增加肥胖的危险性。但糖尿病患者也不是完全不能食用，只不过在食用的时候，一方面要注意食用南瓜的量，把南瓜当做主食来食用。 这样可以在一定程度上减少热量额摄入，从而降低血糖波动的危险，那我们应该每人每天食用多少的南瓜合适呢？对于糖尿病患者来说，每天控制的量在200g左右即可。  另一方面，在控制南瓜的量基础之上，糖尿病患者还需要注意南瓜的烹饪方式，不要用油去烹饪，最好的做法是清蒸，且要注意烹饪时间，因为烹饪时间越长的南瓜，糖友吃着越容易消化，餐后血糖上升的水平也就越高。 |
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