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经常吃南瓜是升血糖还是降血糖?糖友看完之后,再做决定也不迟

2018-07-01  我心……...

南瓜是日常生活中常见的蔬菜,也是最近几年,经常会被提到的食物之一。主要说的就是,对于糖尿病患者,经常食用南瓜的话,可以起到降血糖的功效,甚至是不用吃药了,事实真的是这样吗?下面我们就来一起看看吧。

之所以人们说吃南瓜具有降血糖的功效,是因为其中含有的膳食纤维以及南瓜多糖,在可以增强饱腹感的同时,还能够降餐后的血糖指数降低。

但要告诉大家的是,虽然南瓜中含有的膳食纤维,在被我们机体摄入之后,到达胃部,确实是可以增大食物的体积,进而起到饱腹感比较强的作用。

至于南瓜多糖也是一种对身体健康有益的成分,通常这类的营养物质对于我们的肠胃健康是十分有好处的,平时适量的食用一些也是很好的。

可大家最关注的降糖问题,就要失望了,在日常食用的食物当中,不仅仅是南瓜中含有丰富的营养物质,其他的食物当中同样会存在,并且,南瓜的膳食纤维含量跟粗粮相比,只是九牛一毛。

如果大家想要增强饱腹感的话,不妨每天适量的吃些粗粮,要比南瓜的效果更好。并且,最重要的是,南瓜的糖分不低,虽然它的品种有很多,但是不管是哪种南瓜,糖分高的同时,餐后的血糖生成指数也是比较高的。

相比于嫩口味的南瓜,我们食用起来口感更好的,更香甜的南瓜,就比如说生长时间比较长的老南瓜,往往会更软乎,食用的比较多,就更不利餐后血糖的控制。因此,对于糖尿病患者来说,经常食用南瓜并不是一个好的选择。

非但不会降低血糖,还不利于体重的控制,进而增加肥胖的危险性。但糖尿病患者也不是完全不能食用,只不过在食用的时候,一方面要注意食用南瓜的量,把南瓜当做主食来食用。

这样可以在一定程度上减少热量额摄入,从而降低血糖波动的危险,那我们应该每人每天食用多少的南瓜合适呢?对于糖尿病患者来说,每天控制的量在200g左右即可。

另一方面,在控制南瓜的量基础之上,糖尿病患者还需要注意南瓜的烹饪方式,不要用油去烹饪,最好的做法是清蒸,且要注意烹饪时间,因为烹饪时间越长的南瓜,糖友吃着越容易消化,餐后血糖上升的水平也就越高。


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