我做的红薯丸子，香甜软糯不油腻，老少皆宜，吃了就上瘾！

我做的红薯丸子，香甜软糯不油腻，老少皆宜，吃了就上瘾，喜欢的跟紧我的步伐，做法简单一学就会！

用料

地瓜580克

中筋面粉150克

小苏打2克

黄金小丸子「红薯」的做法

地瓜洗净上锅蒸熟，晾凉扒去外皮捣成泥，我用的地瓜甜度正好，不用放糖，加面粉揉均匀，我喜欢炸出来的丸子能吃出来地瓜味，方子的面粉揉出的面团有一点点发粘，不喜欢地瓜味儿的可以在这基础上再加10--20克的面粉

揉好的面团揪成小挤子，给揉圆（元宵大小）全部搓好备用

锅里倒油，油温5层热，调制中火，用筷子夹住沿锅边一个一个滑入锅里，（一点都不崩油）这样丸子不粘连，不要往锅里丢哈，溅油烫爪

丸子下锅后，用筷子不停的滑动，防止粘底，炸至浮起，表面金黄（5--8分钟）

出锅，看着可有食欲，动手动手做起来吧！

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！