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可以不吃豪华餐厅,但常州清潭这10家小吃店一定要吃一遍!

 流年似水乱浮生 2018-07-02




对美食的追寻不能永远离不开城市里的美味,而一些不起眼的小店却让许多人不知不觉吃了很多年。说起清潭的的美食,我想很多人都会记得这些店,风里雨里他们都在,电闪雷鸣依旧在排队。


1

油炸香酥鸡



这个小摊儿杵在这个路口已经十三年了,炸鸡卖了几万斤,有些人跟着它一直吃了十多年,自己吃过好吃带着老婆和儿子吃,等儿子有了儿子,孙子来爷爷家的第一件事又是吵着吃炸鸡。



炸鸡腿皮脆肉香,都是先卤过一遍凉透放着,点了之后再次油炸的,不会夹血。



我想如果这座城市把味觉当作地标,去清潭实验小学的那一条路,应该是飘着炸鸡香的。


2

小刘特色鸡爪



小刘鸡爪在清潭综合市场,老板安静地卖了许多年的卤味。或许称不上是网红店,但在老客的心中自有一番情怀。



第一次同事把鸡爪带到办公室吃完这家的鸡爪,就念念不忘,这家卤味店是父母、儿子、女儿、女婿几代人一起经营的,店里的原材料都是老板亲自去买,亲自卤制的。



只要吃过一次,或许你也会和我一样,念念不忘。


3

百分百辣翅



说到百分百辣翅,附近的学生哪个不是“心知肚明”。甚至只要提到辣翅,就会有人脱口而出'百分百'



鸡翅上撒上孜然粉后味道很脆,里面是是嫩嫩的肉质,每一口都很酥脆多汁。店里就四款招牌,鸡块、鸡柳、鸡翅和鸡腿,小小店面,老板娘一人忙活着。却也坚持了20多年。



老板娘坦言,20多年里不是一直顺风顺水,很多时候也想过放弃,但一直支持我的老顾客让我坚持了下来。


4

小恒丰



清潭小学对面的小恒丰生煎一定要吃一次。不起眼的招牌和店面,和附近的小店没有太大的区别,但在老食客的心里知道这家生煎店隐藏的传统做法,这家铺子没有店面,来这里排队买的人一般都是打包带走,一份4个,5元。



轻轻一咬,热乎乎的面皮油润柔软,包底金黄脆响,馅心鲜嫩适口,肉香,葱香,油香,各种美味尽在口中,一吃就会上瘾。后悔没有多买点,因为实在没有勇气再排一次队!


5

姐妹热炒



姐妹热炒开了快20年的老店,附近的居民和上班族总会光顾这里,如果不是听家住清潭的同事提起,这个普通到不能普通的小店,或许路过100次也不会想进去看看。



老板娘是台州人,20多年前和自己的姐姐开了这家店,附近的居民无人不知无人不晓。



一个简单的热炒店吃起来是味道,过起来就是人生,老板娘因为做生意很讲诚信,加上口味很不错,菜品的份量给的绝对对得起价格,所以总能赢得熟客满载而归。


6

毛毛小吃店



学校旁边的小店总是一种很神奇的存在,就算是在某个不起眼的小道旁或拐角处都能被找到。



这间店面不大,挤挤挨挨的,来买锅盔的人却不曾间断过。


7

民间小吃



说起民间小吃知道的可能不多,但一说起王荣鸡蛋饼,也算是常州响当当的鸡蛋饼牌子了。



从最初的路边摊到如今几乎成为这条街的标志,16年来,他家的味道从未改变,甚至还人专门开车过来,只为这一口喷香软糯的满足。



鸡蛋饼这门手艺,一家自有一家的味道,反正他家的鸡蛋饼还挺对我胃口的。


8

新三希美食



这家占据了紧邻清潭中学旁位置的早餐店,清潭人几乎就没有没吃过的。



豆花豆浆,包子油条,密密麻麻的价目表着实让头回来的人挑花了眼。


9

正宗海鲜馄饨



柏师傅来自安徽,同所有背井离乡的人一样,这家店倾注了夫妻二人所有的心血。没有华丽的装饰,再简陋不过的门面,4套桌椅,里面藏着他们一家五口的梦。



破皮后浸出的浓浓汤汁,充斥着整个口腔,每一勺都带着特殊的香气,吃饱喝足的老人将手背在身后,悠闲地踱步而出。


10

陆马蹄麻糕店



“一直没有招牌,好多人在这附近来回转悠,都说很难找到,所以最近想做个招牌了,就叫'陆马蹄麻糕店'!“陆师傅笑得很是爽朗。



已经开了二十二年了,而这马脚爪一炸就是这么些年,味道始终是往来人的思念。外皮酥脆,凉了也还是蓬蓬的一个,不见塌下去,也不积油,拈上一个,几口吃完还想着带点回去。


正是这些不起眼的小店,记录着我们的生活百态,酸甜与苦辣,或许不惊艳,或许不知名,但却是我们生活中唯独不可缺少的。


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