用料:面粉250克、白糖、干酵母3克、牛奶、黄油20克、盐少许、鸡蛋一个、黑芝麻少许。 1.面粉,白糖,干酵母拌匀后,将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。 电饭煲面包 2.将揉好的面团放入电饭锅发酵,盖好盖子,出气口需盖块湿布。需将煮饭键按下,2分钟后会跳到保温键。再将电源拔掉。让它发酵40分钟。 电饭煲面包 3.将第一次发酵好的面团分成八等份,进行第二次发酵。(发酵方法时间还是跟第一次一样)。 电饭煲面包 4.第二次发酵好后,在上面涂上蛋黄液(把蛋白分离只要蛋液)。 电饭煲面包 5.再洒些黑芝麻,然后盖上盖子按下煮饭键后2分钟跳到保温键焖30分钟。(注意出气口要盖上湿布)。 电饭煲面包 6.30分钟后再按下煮饭键一次,待跳到保温键后焖30分钟就可。 电饭煲面包 7.开盖放凉好就可起锅开吃。 电饭煲面包
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