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首先，咱还是准备必要的食材，准备400克高筋面粉，鸡蛋三个，盐3克，酵母粉4克，白糖50克，牛奶150克，色拉油40克，白芝麻30克，所有材料准备完成，下面开始制作。 第一步，取来面粉，将面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，盐，酵母粉，白糖，牛奶，搅拌成絮状，再加入色拉油，用手揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜，醒发四十分钟。 第二步，四十分钟后，取出面团，放在案板上揉匀，排出气体，分成六个小面剂，揉成馒头的形状。 第三步，电饭煲预热，底部刷油，将面团均匀摆在电饭锅中，进行二次醒发。 第三步，电饭煲中的面团，醒发至两倍大时，打碎一个鸡蛋，只要蛋黄，均匀刷上一层蛋黄液，撒上一层白芝麻，按煮饭键蒸熟，再焖五分钟，即可出锅食用，电饭煲做的面包就做制作完成了。 是不是有人会很惊讶，还有这种操作？电饭锅做面包？没错，有心的朋友可以在家试一下，真的是很好用的配方合做法，但是有几点需要注意的，我一定要提醒大家，一，面粉的选择，这次一定要选择高筋粉，口感才会最好，不用问为什么，一个面点师的经验，二，揉面的时候，尽量把气泡都揉出来，这样口感才会好，三，二次发面一定要发到原来的两倍大，否则做出来不松软，记得而几个重点，就能轻松做出来。 无论任何美食，用心做了，方法不是一种，都能做出来好的味道，今天这个简单的方法，大家都学会了吗？ |
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