辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉

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标签： 川菜 炒 下饭菜 辣

简介

辣椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。

食材

料：尖椒200克猪肉400克 辅料：油40克豆瓣酱6克老抽5克淀粉5克白糖5

详细步骤

1.辣椒洗净切丝；猪肉切片，将肥瘦分开，瘦肉加淀粉、少许豆瓣酱、酱油腌好

2.锅中油烧热，把切好的肥肉倒进去，炒至肥肉变卷时放入瘦肉

3.瘦肉炒变色后放入老抽，上色后倒入切好的青椒

4.青椒炒熟后放入食盐炒匀