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1.见人说人话，见鬼说鬼话 这句话本身是贬义。这里用这句话，则是要求技师与客人交谈时，要根据客人的身份、职业、兴趣、爱好、性格等，投其所好，选择客人感兴趣的话题。 切不可与球迷大聊特聊股市，跟股民大吹特吹世界杯。 2.到什么山，唱什么歌 技师要根据当时的具体环境来选择话题，因势利导。 若是春节，不妨聊聊合家团圆吃年夜饭；若是“五一”、“十一”黄金周，不妨聊聊出门旅游的话题。 总之，看菜吃饭！ 3.谦语敬语满天飞 在任何时间任何地点，都应尽可能地使用谦语和敬语。 服务行业是一个礼貌的行业，技师多说几个“请”字，多讲几次“谢谢”，客人不但不会觉得重复啰嗦，反而会心情舒畅，高度评价本场所的服务质量。 因此，技师在服务时时刻记住要有“七声”： 问候声、征徇声、感谢声、致歉声、应答声、祝福声、送别声。 4.真情流露，感天动地 真诚的态度，是谈话的基础。 想得到别人的尊重，就应先尊重别人。点钟高的技师在与客人交谈时，说出来的每一个字都是发自内心的，真挚诚恳的。 不能对客人有不耐烦甚至是厌恶的情绪，也不能对客人傲慢无礼，更不能冲着客人发火。 5.幽默诙谐，笑死人不偿命 幽默是谈话中的润滑剂。幽默的语言可以使紧张的气氛变得轻松，可以使严肃深奥的道理更容易让人接受。 一位客人不小心踩了你一脚，客人连忙道歉：“对不起，我踩到你的脚了。”若此时你回答一句：“不，是我的脚放错地方了”的话，不仅不会给客人难堪，还会让客人觉得你虽是一名技师，但你的机智却非一般人所能比，立马记住你的工号。 不过，要在言谈中做到随心所欲的幽默，可不是一件容易的事。这需要天长日久地积累，也需要快速灵敏的反应。不过，在适当的时候，来一句幽默的玩笑，总是会让人开怀大笑的。 6.眉、眼、手相互协调，神采飞扬 眼睛是心灵的窗户，从一个人的眼睛里能看出一个人的喜怒哀乐。夜场营销人员与客人谈话，眼睛应注视着客人，并与之交流。 不可一边与客人说话，一边东张西望；不要紧盯着客人看，给客人压力，偶尔可移开自己的目光，注视一下桌上的水杯或其他的东西；不能回避客人的目光，不然客人会以为你心里有鬼，不敢说实话； 在交谈中最不宜上下打量别人，这样的举动会让人觉得是一种无礼的挑衅，让人反感。 我们在讲话时，应根据自己讲话的内容、讲话时的情绪，配合一定的手势，烘托现场的气氛，加强自己谈话的感染力。 7.聆听也是一门艺术 交谈交谈，当然是既要自己说还要与对方交流。若你没有认真地听别人讲，你又如何去与别人交流呢？ 所以，认真地听别人讲话，是进行交流的基础。聆听不但能从别人的话语中学到东西，更能显示出你对说话人的尊重。 聆听时还应配上鼓励的目光和话语，并认真思考对方的谈话，想想自己对此有什么看法，在适当的时候提出，提高交流的质量。 |
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