杭州今艺茗品茶民宿
滇红茶，是云南红茶的统称，主要产于云南西南澜沧江西部。它由各种大叶红茶相拼配而成，主要有滇红工夫和滇红碎茶两种，前者是条形茶，后者是颗粒型碎茶。滇红茶一般通过加糖加奶调和饮用。
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茶的鉴赏
（1）从茶叶的外型上来看，滇红工夫茶条索结实，芽壮叶肥，苗锋完整；滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐，色泽乌黑光润。
（2）从叶底看，滇红茶色泽鲜亮色润，鲜嫩均匀。滇红工夫茶的特色为茸毫显露，毫色有淡黄。橘黄、金黄之分。
（3）从汤色和滋味来看，滇红茶汤色鲜红明亮，金圈突显，香味浓郁，滇红工夫茶滋味醇和；滇红碎茶滋味浓郁，富有刺激性。
保健功效
（1）滇红茶含有的多酚类化合物，具有消炎杀菌、止渴解暑的作用，但肝火旺盛的人最好少饮滇红茶。
（2）滇红茶含有咖啡碱及茶多酚，具有利尿、提神醒脑、解毒、促进体内新陈代谢、提高机体免疫力的作用。
（3）滇红茶还具有延缓衰老、健胃消食、抗辐射、养颜排毒的功效。
茶的贮存
滇红茶的贮存一般采用马口铁罐或者铁听，不宜和其他茶叶混合存储，以保持茶味纯正。滇红茶适宜的贮存环境是通风、无异味、干燥、避免阳光直射。
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