西红柿可以排的上大家最喜爱的蔬菜之一了，因为它不仅外观鲜红靓丽，食用的口感更是酸甜可口。现在这个六七月分的季节，正好是西红柿成熟的时候，市场真是供不应求，这时候就有很多商家为了牟取更多利益而使用催熟剂使果实提前成熟，非常的不健康，下面随51养生小编一起来看看吧！
其实挑选西红柿的方法也很简单，第一个点是看颜色，西红柿表皮的颜色往往能反映出一些潜在的问题。
一般催熟的西红柿颜色比较深，因为催熟剂对西红柿表皮的腐蚀效果，色泽也比较暗淡，而自然成熟的西红柿颜色比较鲜亮，西红柿表皮的反光看起来更强烈一些。
第二点，挑选西红柿的时候，要用手轻轻的捏一下西红柿，感受一下西红柿果肉所回馈的手感。
催熟的西红柿一般捏起来比较硬，俗话说强扭的瓜不甜，是一个道理，因为成长周期短，催熟后的果肉还没完全熟透，只有表皮颜色红了，所以比较硬，而自然成熟的西红柿是表里如一的，捏起来感觉比较软。
第三点是看西红柿的花蒂，催熟的西红柿，花蒂比较圆，而且比较小，而自然成熟的西红柿花蒂棱角比较明细，而且比较大。
这三个挑选西红柿的小妙招大家学会了吗？以后再挑选西红柿的时候，就可以避免含有催熟剂的了，是不是非常简单，非常实用呢？
