馥芮白是什么鬼？只有咖啡重度患者知道！

flat white最近成为了许多人的上班咖啡新选择，小编去实地考察了下，发现他们都比号称咖啡店长期销量王的拿铁价格贵了那么一点点，为什么会有这一点点差价呢？想要知道为什么那么红？快来看看！

一、如何检验你喝到的是一杯正宗的flat white

1、flat whit是谁发明的

flat white有个别称叫做“澳白”。根据wikipedia的说辞，这种咖啡做法是澳大利亚咖啡师发明出来的，成功引领了意式牛奶咖啡的新风潮。

2、如何制作？

意式浓缩咖啡与牛奶组成。

咖啡师将牛奶用蒸汽棒加热时，不刻意打发，只产生一层薄薄的最细腻的奶泡，然后直接注入单份或是双份的意式浓缩咖啡。浓缩咖啡的比例看国家啦，像在澳大利亚他们习惯单份，跑到隔壁新西兰就变双份了。

3、跟拿铁到底有什么不一样？

澳洲咖啡师制作flat white ，其实是对传统拿铁与卡布奇诺制作方式的突破。他们觉得卡布奇诺的厚厚奶泡过于累赘，拿铁奶泡虽然薄一些，但仍然不是他们想要的细腻口感，并且拿铁的杯量太大了。为了追求更完美的牛奶咖啡，他们改进牛奶的打发过程并改变杯量，创造了flat white。

下面这张图你就能直观的看出flat white和拿铁的区别

奶量：

拿铁>flat white

杯量：

flat white<拿铁

espresso用量：

flat white>拿铁

4、如何有逼格的去点杯咖啡

首先你要懂得以下的区别：

espresso：有一套严格的制作方式，研磨的粗细、机器的压力、蒸汽的温度、萃取的时间等制作出的咖啡才能叫espresso。

美式咖啡：只包含espresso和水

意式咖啡：拿铁，卡布奇诺基本都是以espresso为基底加入牛奶等调配而成。

单品咖啡：考量的是制作咖啡时选取的是否来自单一场地的单一品种咖啡。

你爱的咖啡口味是这样制作出的

5、一个咖啡重度患者的甜品也是咖啡味

1、派悦坊 

摩卡裸蛋糕

三层巧克力戚风蛋糕胚，夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油，最让人意想不到的是，底层和中间一层的咖啡奶油内藏秋味，优雅甘味的巧克力焦糖核桃在唇齿间绽放迷人，而蛋糕面撒上现磨咖啡粉辅以咖啡豆、巧克力片做视觉和味觉的点睛之笔，馥郁一场华丽难忘的味觉之旅。

6寸 RMB199

8寸 RMB299

2 Ladurée马卡龙

超多口味的经典法式马卡龙Ladurée自然有咖啡口味，请给我来上一打！

店铺地址：

上海虹桥路1号上海港汇广场1楼中庭 

3 Chocolate&Love咖啡黑巧克力 

清雅浓郁的口感，连口中哈出的气都是那么醉人。

4 Morelli咖啡味冰激凌

这款美味咖啡口感的冰激凌，里面咖啡的提供可是来自大名鼎鼎的Costa D'or咖啡公司。

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馥芮白有三种杯型的选择，醇艺白则比较单一。那么名字同样文艺的馥芮白和醇艺白，你更喜欢哪个的口感？欢迎来后台回复告诉小编哦。