抹不好的一起来学习下吧 | 裱花蛋糕之抹面

---

原创作者 守护幸福-8

食材

奶油 500克—600克    

步骤 

1、奶油打发

2、将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

3、用抹刀一边拍，一边转动裱花台

4、将顶部抹平

5、就像这样

6、抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整

7、有洞的地方，用奶油填上

8、大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下

完成！！！！

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！