蒜蓉粉丝虾

2、蒜蓉粉丝虾

配料:对虾、粉丝、大蒜、小葱、蒸鱼豉油、料酒、盐

做法：1.粉丝用冷水泡软,小葱去葱白.葱绿切小段,大蒜切未

      2.虾开背去掉虾线.放入料酒、食盐腌制15分钟左右

      3.一半的蒜未炸至金黄捞出.与剩下的蒜未一起加入蚝油,盐,调味料搅拌均匀。

      4.粉丝沥干水摆盘,在粉丝上整齐的摆放虾、将虾背打开在虾背中放入调好的蒜未、浇上蒸鱼豉油。

      5.水烧开后、放入虾、大火蒸五分钟,出锅撒上葱花、泼上热油。