花生和它一起煮，胜吃无数补药！快告诉家里煮饭的人

　　民谚有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”的说法。由此可见，花生有非常多的养生保健功效。

　　花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。

　　花生米的营养

　　花生米，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。而且花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。