五花平菇炒小白菜

主要食材：小白菜340克，平菇140克，去皮五花肉100克

辅料：大蒜2瓣，葱姜末适量，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量

做法：

第一步：小白菜去根泡水洗净；平菇洗净攥去水分

第二步： 把小白菜切成段，五花肉切成片，大蒜拍扁剁蒜末

第三步：锅内加油烧热，下五花肉片炒至变色，放入葱姜末爆香

第四步： 倒入平菇大火翻炒，加入味极鲜酱油炒匀，放少许清水开中火烧一会

第五步： 看到菜里的汤汁很少的时候，放入小白菜大火翻炒

第六步： 小白菜一打蔫就放入蒜末，放盐调味，大火翻炒均匀即可关火