白馒头是北方人的最爱。北方人吃馒头是一种饮食习惯。白馒头配上小咸菜,美味可口。 对于蒸馒头,因为很多人不了解蒸馒头的技巧,家里的馒头蒸好以后效果不好,很硬,不是白色的,也不是萱。 今天,小编分享了蒸馒头的四大技巧。掌握这四种技巧。蒸出馒头是白色的,香气扑鼻! 蒸馒头一技巧:醒面的时间 蒸馒头的第一步是首先是发面,然后将面团制成面团。它不能直接就在锅里蒸。你必须等一会儿才能上锅蒸。需要在外面醒面半小时后,再放入锅中蒸。 蒸馒头二技巧:发面技巧 蒸馒头时,有一种快速发面方法,即用白糖来发面,并用白糖代替酵母发面。如果你没有酵母粉,你可以尝试用白糖。白糖发面的馒头不仅味道甜美,而且特别白,柔软,最重要的是达到快速发面的效果。 蒸馒头三技巧:添加盐水 我们怎样才能让馒头感觉劲道?告诉你一个妙招,如果你想蒸馒头,你需要在馒头上加点盐水。这样做的效果是增加面粉的筋道,蒸出来的馒头口感很好。 蒸馒头四技巧:冷水入锅 馒头完成后,蒸馒头时,将馒头放在蒸锅中不要太靠近,可以在上面加一层油,这样白馒头就不会粘在上面。你必须记住蒸馒头,下面放的水必须是冷水,否则馒头永远不会被煮熟。 看了我的分享,你学会了吗?你们家乡是怎样蒸馒头的?欢迎在下方分享! |
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