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面粉大家平时都是将它做成面条、或者饺子、包子等，北方人比较喜欢吃面食，所以一般大家都是将面粉和凉水和成面，在做成面条。如果在家做过凉皮的人肯定知道，是要事先将面粉和成面粉液，还要将它沉淀，一系列的比较麻烦，如今给大家推荐一个快速用面粉做出一道面食的方法。  我这个做的是要将面粉用开水烫而不是用凉水，这个做出来的面不仅劲道，而且超级好吃。首先我们倒入适量的面粉，给里面加一点盐，这个是为了增加面、粉的韧性。接着将烧开的水倒进面粉，边倒边、搅拌，等到变成团状后再将它盖上保、鲜膜醒20分钟。  接下来做配菜，先将黄瓜洗净切成丝之后备用，准备料汁，将蒜切沫加盐、1勺生抽、2 勺醋、之后再加点辣椒油、香油进去搅拌均匀就可以了。之后将面团做成大小差不多的块然后将它擀成跟面稍微厚点的面片，在上面刷上一层油之后将它放在锅中蒸10 分钟，等到时间到了拿出来放凉，切成条然后撒上黄瓜丝、淋上料汁就可以了。 
开胃 面食 |
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