炸萝卜丝素丸子，家家都在做，不怕上火的炸丸子

厨娘今天教大家的这款丸子，外酥里嫩、味道清爽，比肉还好吃。

特别适合现在吃，很难想象如此简单的材料能做出这么香的味道。

图1/8

食 材

青萝卜1个、粉条80g、生鸡蛋适量

面粉适量、淀粉适量

油适量、盐适量、五香粉适量

做 法

- step 1 -

萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟。

图2/8

- step 2 -

捞出过凉水，攥干水分。

图3/8

- step 3 -

加入五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀。

图4/8

- step 4 -

再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀。

图5/8

捏成团。

图6/8

- step 5 -

锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金黄色浮起捞出。

图7/8

装盘，趁热吃，口感外脆内软。

图8/8

--小贴士--

1、萝卜丝一定要焯一下出水。

2、面粉可分次加入，以能团成松散的圆形即可，加太多不好吃。

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