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碳酸饮料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷冻室。 碳酸饮料和啤酒一旦放置在0℃或以下的环境中就存在爆炸可能。原因是装着碳酸饮料和啤酒的易拉罐是密闭的，饮料结冰后体积会膨胀。 此外，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液体中的，所以结冰后原先在液态（可乐或啤酒中）溶解的二氧化碳会释放出来，这也会导致体积膨胀，使可乐罐变形甚至被撑爆。 除了碳酸饮料和啤酒不能冷冻外，还有其他食物也不能放冰箱里。 1，水果 香蕉、火龙果、荔枝、芒果、木瓜、红毛、丹龙眼等这些都是属于热带水果，热带水果基本上都是比较怕冷的，如果放在冷藏，会“冻伤”水果。 2，西红柿 如何将西红柿放在冷藏后低温放置几天的话，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状的现象。 3，焙烤食物 将面包、月饼等食物放冰箱，由于冰箱的温度较低，将会加快变陈变硬的速度。严重影响食物的口感和风味。 4，黄瓜、青椒 如果将黄瓜、青椒在冰箱久存，会变黑、变软，甚至变味。而黄瓜会出现长毛发粘的情况。因为黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，而冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，因此黄瓜、青椒是不适合放入冰箱的。 5，火腿 火腿在制作的时候是经过腌制而成的，其氯化钠含量较高。而冰箱内的温度低，火腿中的水分会被冻结成冰，促进火腿里脂肪的氧化作用，而火腿中的氧化作用，又具有催化作用，因而氧化反应的速度会加快，质量出现明显下降。所以火腿放入冰箱会影响口感。 6，巧克力 巧克力放进冰箱再拿出来后，表面会出现白霜，失去醇香的口感，还有利于细菌的繁殖。巧克力的储存最佳温度为5℃—18℃。要保存好巧克力时可用塑料袋先将巧克力密封，再放入冰箱冷藏室储存。取出后需让它回温后在食用。 7，药材 将药材放入冰箱，因为冰箱里的食物多，混放时间一长，各种细菌容易侵入药材内，而且药材很容易受潮，会破坏药性。 为了您及您家人的健康，这些您一定要知道 |
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