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中国乃礼仪之邦，时时处处无不重视交往礼仪。职场中更是细节处见教养，掌握基本的职场礼仪，将大大提升一个人的职业形象。餐桌是职场人交往的重要战场之一，这样的饭局往往不好应付，很多的潜规则需要注意。为了不出丑提早跟精英菌了解一下：  赴宴前： ● 餐前准备：职业形象是给人的第一印象。赴宴前保证仪表的整洁，穿戴得体。衣着整洁无异味，鞋子光亮，女士丝袜无勾丝，破洞（最好备用一双）以免产生尴尬。 ● 守时：遵守约定时间，不要太早更不能迟到。根据路线合理安排好时间，要比客人先到，做好迎接的准备工作。 ● 提前准备：第一次与客户约饭，事先打探下对方的喜好。了解酒店餐饮特色，客人点餐时做以介绍。 用餐中： 客人抵达后，分宾主落座。通常受邀者听从东道主的安排， ● 座次安排：座次以“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。圆桌用餐，正对大门的为主客，主客左右手边的位置，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。如果你跟着老板一同出席，应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。 ● 就坐后，坐姿端正，轻靠椅背。切忌整个人瘫坐在椅子中、双手托腮、四下张望。 ● 点菜：客人到齐后，将菜单递交到主人、主宾手中，请最尊贵的客人先点餐。通常情况下，客户都会点一或两道菜意思一下便将重任交给东道主。在得到允许的情况下，先咨询与客人同行的陪同人员的用餐需求，在进行安排。 ● 席间的沟通交流中避免说话时比比划划。口中有食物时切忌不要讲话，避免汤汁喷溅。 ● 不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子。 ● 用餐要文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音，喝汤时候不要发出“呼噜呼噜”的声音。 ● 小心转动转盘，避免碰倒他人的餐具、酒杯。 ● 帮客人布菜时要使用公共餐具。 ● 使用牙签时，以手遮口做以掩饰。不要对着别人张口剔牙。 敬酒时： 餐桌饮酒，历史悠久。酒也能在恰当的时候增加餐桌氛围，增进彼此交流气氛。饮酒的礼仪在餐桌上必不可少，也需要学习了解。 ●：等领导们相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯，以示尊重。 ●：可以多人敬一人，决不可一人敬多人。 ●：敬别人酒，碰杯后先干为敬；如果只是礼节上的敬酒，互相示意，喝一小口也没问题。 ●：敬领导酒，杯口要低于领导。如果是领导被下属敬酒，杯子则不需要太低。 ●：酒桌上，时刻关注领导的眼色，不时为客户、领导添酒。帮客户倒酒时要“杯壁下流”慢慢倒，斟满为宜；为领导添酒，“快进快出”，多点沫子少点酒。老板嘛！酒桌上还是要适当照顾的。 ●：敬酒以顺时针顺序，不要落下别人。有重要人物在场则先敬长辈、再敬领导。 结束后： 晚宴需要结束时，一定以尊者为主，不要擅做主张。结账前咨询在座嘉宾是否还有其他需要。结束送别时，门口侯立躬身感谢对方的到来并陪同老板送至电梯口、饭店门口。 应酬饭局是一项职场技能，看似简单其中蕴含着大量的学问。懂得职场礼仪，抓住沟通时机处理事情才能事半功倍，而好的行为举止也可以彰显个人教养、魅力。 |
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