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今天休息在家，我跟老公说我要给你做“天下第一菜”，老公说你别开玩笑了，我说是真的，你就等着吧！开锅的那一刹那老公都惊呆了，真没想到，太美味了！于是我给老公科普了一下它的来源。它可是毛主席到赣南时特地点名要的客家美食哦…拥有“天下第一菜”的盛誉；该菜品具有“鲜香辣爽”的特点，已被列入“十大赣菜”中。今天没事儿干，于是做了这个菜，  刚蒸熟的鱼肉鲜香爽滑，混合了辣椒和米粉的味道，人闻之垂涎欲滴…  色泽金红、粉干软香、鱼肉嫩滑，味鲜兼辣的四星望月…  四星望月虽是名菜，但用料很简单哦… 新鲜的草鱼，去骨，片成薄鱼片（卖鱼的会弄）  粉干，这是前一晚用冷水泡软的…  辣椒酱、姜沫、葱花  鱼片放辣椒酱、料酒、酱油、姜沫、淀粉搅拌均匀…  这样…  在蒸笼上垫青菜叶  将粉干平铺在菜叶上…  蒸笼蒸软粉干（约4分钟…  蒸软的粉干 把鱼片平铺在粉干上，再蒸8分钟… 蒸熟的鱼片，热气腾腾，香、辣、鲜味扑鼻… 撒上葱花、胡椒粉、黑芝麻油…挟块鱼片，又鲜又辣又香… |
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