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Hello summer 夏天你好 一到夏天，各位的餐桌上想必都是少不了凉拌菜，炎炎夏日，吃上一口凉拌菜，自然是健胃开脾，清凉爽口，以下为大家简单介绍3款精选的凉拌菜 1：凉拌木耳： 主要食材是木耳，加上辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。黑木耳又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
做法：1：黑木耳泡发，开水烫熟沥干 2：大蒜拍散，切成小粒 3：碗中生抽，醋，盐，鸡精等调料调成汁 4：锅内热油，倒入大蒜煸炒爆香 4：油倒入碗中和调的汁，冷却后拌匀黑木耳，加上香菜，大功告成 2 ：凉拌鸡丝 主料鸡胸肉，鸡胸肉富含蛋白质而少脂肪，又属于肉类，加入莴苣丝和胡萝卜丝~
做法: 1:鸡胸肉开水煮熟，沥干等凉 2：用手顺着纹路撕成丝 3：胡萝卜丝和莴笋切成丝，开水中烫下，沥干 4：把鸡丝，胡萝卜丝和芦笋丝放在一起，加入盐，鸡精，麻油，辣椒等，拌匀装盘 3：夫妻肺片 四川名菜，相传由一对夫妻用边角料的肺片做成的拌菜，后来经不断的演变，现在已经变成用牛肉片，牛肚，牛舌等牛杂，加辣椒油，辣椒面等辅料做成，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口
以上3款凉拌菜有清淡，有麻辣，既能丰富夏日的餐桌，也能适时调整口味。 版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系 |
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