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无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜，可见大拌菜多么深入人心呀！ 每次外出就餐大拌菜也是大家必点的一道菜，不单单是喜欢大拌菜清爽的口感，更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候，先喝点汤，再吃些青菜，细嚼慢咽，拉拉家常说说话，只吃很少量的青菜和汤就已经饱了，既不会过量饮食也不会吃下去太多别的食物了。  用最简单的食材做最美味的食物 食 材 荷兰豆10个 苦菊一颗 樱桃小萝卜2个 花生米50克 芝麻碎2勺 鸡毛菜50克 小番茄3个 紫甘蓝80克 黄色甜椒半个 盐一勺 生抽2勺 醋2勺 白糖1勺 芝麻油1勺 做 法 1.花生米冷油下锅，慢慢会闻到花生米的香味，颜色会变重些，小火5-7分钟炸熟。 2.炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。  3.开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。  4.熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味。  5.苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里。（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）  6.一勺盐。  7.一勺白糖。  8.两勺生抽、两勺醋。（陈醋或是米醋）  9.一勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。  吃素知识普及 有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。 有三种荤中素，包括牛奶、奶酪、鸡蛋（不包括喜蛋——能孵出小鸡的蛋），是吃素时候可以吃的。 只要每天摄入：绿色蔬菜，坚果，适量的粗粮，豆制品，海藻类，后背多晒太阳，吃素就不缺营养！ 免责申明 |
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