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每每到面包房，总是会被它那香气怡人的气味所吸引，同时吸引人的还有那造型各异的造型，大的小的，圆的方的，真的很佩服面包房师傅的大脑，能造出那么多形状不同又又诱人的造型。今天给大家带来的这款面包圈，基本上在每个面包房都可以看到它的身影，不但好吃而且好看，因此它也总是上到了热销榜的头条。其实对于这款面包我也是喜欢很久了，可是一直都不知道造型是怎么做出来的，有幸结识了一位爱做烘焙的朋友，她整好会做这个面包圈，于是赶紧拜师学艺，从她那里把方子学了过来。她教给我方子后，没想到既然这么简单。 虽然我也是第一次尝试，但是却也做的有模有样的，虽然跟面包房的没得比，但是家庭自己吃，能做出造型是其一，干净卫生并且没有任何添加这才是最重要的。这款面包圈由于加入了豆沙馅，而且面包是用黄油和牛奶揉制出来的，端午节放假三天，由于吃得太撑都一直没有吃就放烤箱放着，没想到昨天拿出来吃仍然是松软可口，一点也不发硬。自己做的面包没有任何添加剂，能这么松软真是太难得了。所以今天把这个豆沙圈方子一起分享给大家，大家只需要花上3分钟就可以学会，以后再也不用去面包房买了，方法非常简单，新手也可以学会哦！ 【准备食材】高筋面粉350克，纯牛奶130克，鸡蛋2个，白糖45克，盐2克，酵母粉8克，黄油10克，白芝麻适量，豆沙酱适量。 1、将牛奶、1个鸡蛋打入面包桶内，白糖和盐放在桶内两个对角上。 2、加入面粉，上面挖一个小洞，放入酵母粉。 3、启动面包机和面程序，5分钟后放入黄油。 4、面包机和面30分钟后，关闭电源，让面团在面包机内自然发酵，直到发酵到原来的2.5倍大小，能拉出膜来就好了。 5、将面团拿出排气，擀成长条状，分成6等分。 6、将每个小面团揉成小圆球状。 7、用手将小面团压扁，加入一些豆沙馅，像包包子一样包起来，收口朝下，记得一定要收紧，以免露馅了。 8、将包好馅料的面团擀成长舌状，用锋利的小刀斜着划开几刀印子。
9、将面饼反着卷起来，再将两头连接起来。所有的都这样做好。
10、将卷好的面团盖上保鲜膜放在烤盘内二次发酵30分钟，然后刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
11、烤箱上下火160度预热5分钟，然后将烤盘送入烤箱内中层160度烤25分钟。 25分钟后豆沙圈就烤好了，虽然不是那么漂亮，但是味道真心很不错哦，豆沙香甜，面包松软，做给家人吃既健康又营养，而且自己制作和享用成果的过程真心是一种享受哦！
小贴士：1、烤箱每家牌子不一样，可以根据自己家的烤箱习惯来设置温度和时间。 2、包馅料的时候要把收口收紧，擀开的时候尽量不要擀破皮了，以免粘连。 3、烤盘内可以刷油或者垫硅油纸，这样更方便取。 |
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