酒店厨师长教你做几道，好吃、实惠、简单易学的家常菜，收藏了

青椒炒鸡蛋

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食材：青椒400克，鸡蛋4个，葱姜蒜少许

调料：食盐2克，鸡精1克，胡椒粉少许，色拉油，香油少许
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做法：

1.青椒洗净切成小块，葱姜蒜切片备用

2.锅中加入色拉油烧热，把鸡蛋先炒熟倒出来备用
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3.锅内加入少许的油把葱姜蒜炒香，放入切好的青椒倒入锅中翻炒，炒制断加入调料在翻炒几下，这时倒入鸡蛋在翻炒几下即可

韭菜炒鸡蛋
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食材：韭菜500克，鸡蛋4个，葱蒜少许

调料：食盐2克，味精1克，胡椒粉少许，色拉油少许，香油少许
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做法：

1.把韭菜洗净切成3厘米的段备用，葱蒜切沫备用

2.锅中加油先把鸡蛋炒熟倒出来备用
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3.锅内加入色拉油少许，把葱蒜炒香放入韭菜，翻炒几下加入调料，在翻炒几下倒入鸡蛋在翻炒几下即可

有机菜花炒肉
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食材：有机菜花400克，五花肉150克，葱姜蒜少许，小米椒3克

调料：蚝油3克，味精1克，一品鲜酱油3克，辣妹子2克，香辣酱2克，老干妈豆豉1小勺
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做法：

1.把有机菜花洗净切成小瓣备用，小米椒切成小粒，葱姜蒜切片备用，五花肉切片备用
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2.锅中加入色拉油少许，把五花肉炒熟放入葱姜蒜小米椒炒香，在放入有机菜花翻炒几下加入适量的水煮一下，在翻炒几下加入调料，继续翻炒几下即可

芹菜炒肉
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食材：芹菜400克，五花肉150克，葱姜蒜少许

调料：食盐2克，味精鸡精各1克，胡椒粉少许，十三香少许，一品鲜酱油3克，色拉油

做法：
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1.把芹菜洗净切成段备用，五花肉切片备用，葱姜蒜切片备用

2.锅中加入色拉油少许，把五花肉先炒熟倒出来备用
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3.锅内加入少许油把葱姜蒜炒香，放入芹菜炒断生加入调料，翻炒几下加入炒好的五花肉在翻炒几下即可