“夏天的小人参”，清新美味，营养比肉还高！教你如何给宝宝吃

妈妈们都希望宝宝长得结实，肉类就成了最好的选择。长辈们甚至觉得：宝宝长身体的时候，蔬菜可以不吃，但肉一定要吃，不吃肉就没营养！

肉的营养对补铁补锌的确很好，但人体所必须的维生素，60%还得来源于蔬菜。而这个季节，秋葵就是不错的选择。

不可错过的夏季时蔬，小小身材蕴含大营养！

秋葵的营养是蔬菜中的佼佼者，主要有2个特点：丰富的粘液蛋白和维生素群。粘液蛋白能保护宝宝娇嫩的肠胃，促进消化，预防便秘，维生素的种类也非常丰富，有维A、B、C、E等。

但秋葵长得像辣椒，吃起来又滑溜溜的，很多宝宝都不喜欢吃！今天我特意把秋葵搅打成泥做成面线，宝宝不知不觉的就把营养满满的秋葵吃进去啦~

风靡全球的“绿色小人参”，这样做，清新美味，夏天吃最过瘾！

清新秋葵面线

食材：秋葵60克，熟猪里脊15克，宝宝米粉20克，中筋面粉30克，去皮胡萝卜15克

参考月龄：10个月以上

提示：适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

1、准备食材：秋葵60克，熟猪里脊15克，宝宝米粉20克，中筋面粉30克，去皮胡萝卜15克

2、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水10分钟。

»胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

3、再倒入秋葵，煮5分钟。

»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。

4、将秋葵去头尾后切小段、胡萝卜切小丁、熟猪里脊剁碎。

»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材的大小哦~

5、辅食机内倒入秋葵，再倒入70毫升清水，搅打细腻。

6、秋葵泥倒出过筛，取重60克。

7、秋葵泥中依次倒入宝宝米粉、中筋面粉。

8、搅拌均匀至粘稠不易滑落状。

9、装入裱花袋，剪小口。

»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

10、起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面线。

»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

11、锅内倒入猪里脊碎、胡萝卜碎。

12、再煮2分钟。

13、一碗鲜香可口的秋葵面线就完成啦~~隔着屏幕就能闻到香味了，吃起来比普通面条还要柔软易咀嚼，宝宝一定会爱上的，准能把它吃光光！

添加要领：

●秋葵表面有许多小毛毛，给宝宝吃的话需要彻底洗净或者用盐搓洗、浸泡。

●宝妈如果家里没有裱花袋的话，可以用漏勺或者其他有小洞洞的工具做成粒粒面。

黄妈说：

现在秋葵种植的越来越多，在菜场内也经常可以看到它的身影了。但是秋葵的挑选却是一件麻烦的事情，如果选的不好又老又硬，很难入口。今天就来教妈妈们挑选秋葵的小窍门，让宝宝吃到又鲜又嫩的营养秋葵：

★看长度：比比你的中指，秋葵越小越嫩。

★捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老。

★查表面：没有斑点和伤痕，色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。

可爱的秋葵，明明可以靠颜值，却偏偏用营养来取胜！