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用料 鹅肝1小块;胡萝卜半根;西兰花4朵;甜玉米粒适量;野生香菇6朵;黄洋葱适量;宝宝无盐海苔2片;熟米饭(软但不烂)一小碗 做法 先准备好所有食材，香菇提前泡发 鹅肝切薄片待用，洋葱切碎待用 西兰花，胡萝卜，香菇，甜玉米粒焯水后放入辅食机蒸15分钟 蒸好后取出，分别切碎，甜玉米要去壳。 平底锅里喷点橄榄油，使其分布均匀 放入鹅肝片煎熟 放入洋葱和胡萝卜，一起炒香 放入西兰花和甜玉米继续翻炒 放入一碗米饭，炒散炒匀，饭的量不能比菜少，否则饭团很难捏紧容易散掉。倒点核桃油拌匀补充DHA 准备一个保鲜膜，盛一小勺饭放在上面，扎紧整成三角形形状 饭团全部最好后，放入锅内几面再稍微煎一煎至微微金黄色 宝宝还跳切成长条形 然后包在饭团底部就可以了
用料 腊肉适量;香肠适量;大米(浸泡半小时)适量;青菜适量;香菇适量;鸡蛋1个;香葱适量;姜适量;酱油;白糖;油 做法 青菜、香葱、香菇、姜、腊肠、腊肉、浸泡半小时的香米、酱油、白糖、油、鸡蛋 锅底和锅壁刷一层油。 香米倒入砂锅，加入适量水(香米需要提前浸泡半个时)。 切腊肉、腊肠、葱花等配料 香米煮得差不多后，调制为小火，放入腊肉和腊肠，锅边倒少许油，盖上盖子。 砂锅侧着，不时的转动砂锅，使其受热均匀，四面完成后关火。此时饭应该差不多熟了，开盖打入鸡蛋，马上盖上盖子，放一边焖。 另起锅，加入水，油，盐，放入菜，水滚捞出即可。 打开煲仔饭的盖，夹入青菜 酱油加糖搅拌淋在饭上，撒上姜丝和葱花，搅拌后即可开动! 开动!
用料 大米200g;鸡腿3个;杏鲍菇200g;胡萝卜丁100g;葱姜末适量;生抽适量;蚝油适量;料酒适量;食用油适量 做法 杏鲍菇切成滚刀块，锅热后倒入食用油，放入姜末，葱花炝锅 炒香后放入鸡腿，翻炒至变色后加入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，倒入生抽，蚝油，料酒 搅匀后加入适量盐调味，将大米倒入电饭煲内胆中 加入比平时焖饭少一些的水，将炒好的料倒入锅中焖熟即可食用
用料 虾7、8只;咸鸭蛋两个;胡萝卜半个;豌豆一把;鸡蛋两个;葱一小撮;冷饭两人份 做法 1.拔虾头去虾线 2.水开倒虾肉加盐中火两分钟 3.咸蛋黄和蛋白分开，蛋黄捣碎 4.炒虾头小火熬虾油 5.炒出虾油捞出虾头倒咸蛋黄 6.下胡萝卜翻炒片刻 7.下豌豆 8.冷饭 9.加入捣碎的咸蛋白 10.下焯好的虾仁 11.倒入打散的鸡蛋液 12.起锅加少许葱花 13.完成✅ 海鲜焗饭
用料 米饭一碗;各式海鲜适量;彩椒两个;牛奶30g;番茄沙司50g;奶酪丝适量;胡椒粉少许;盐少许 做法 原料大合照。海鲜可以选择自己喜欢的，这边我选择了蛤蜊、蛏子、虾、鱿鱼还有木鱼花。 将彩椒切成小块备用; 将蛤蜊和大虾沸水煮开，鲜虾沸水焯1分钟后捞出剥壳备用， 米饭加入牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀; 将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝; 将彩椒块放在奶酪丝上; 将蛤蜊、虾仁、木鱼花和鱿鱼圈均匀的铺在模具中; 最后将剩余的奶酪丝铺在最表面; 德普烤箱焙烤档210度，烤制15min至表面金黄即可即可。 山海腊肠焖糙米饭用料 皇上皇二八腊肠1-1.5根;糙米60g;大米110g;香菇3-5朵;栗子6-8颗;海米20粒;炸洋葱酥粒(可省)8g;鸡蛋2颗;黄瓜(或蔬菜)2条(适量);油1勺;白芝麻(可省)1小撮;酱汁;生抽2勺;白糖1勺;鱼露(可省)3ml 做法 准备山海腊肠焖糙米饭所需要的原材料; 皇上皇二八腊肠是二分肥八分瘦哒，相对没有那么容易胖; 香菇、虾米分别洗净泡发，糙米淘洗后用热水浸泡，白米用冷水浸泡1小时; 皇上皇二八腊肠切片，不要切太薄，3mm左右比较有口感; 泡发好的香菇切丝，板栗蒸熟后用刀把碾一下，略切丁; 两种米浸泡完毕混合并沥干水分，加泡发香菇和虾米的水，约190ml(实际水量根据自家米的吸水程度调整); 将米放入砂锅，加入切好的香肠片、香菇丝、海米和栗子碎; 盖上砂锅盖子，大火煮开后转小火煮约5分钟; 期间将酱汁材料混合烧开放凉待用; 煮至水分基本干，米饭中间有孔洞时加入洋葱酥，在锅边淋一圈油，一勺就够了，这样有助于结锅巴，打两个土鸡蛋，盖上锅盖小火焖片刻后关火; 直到鸡蛋凝固到想要的口感，我喜欢半熟溏心，大概焖5分钟; 淋上煮好的酱汁; 盛出，配几片黄瓜或者焯水过的绿色蔬菜; 吃前撒一撮白芝麻，吃的时候戳破蛋黄拌饭吃更香哦，若不够咸再淋点酱汁。 戳戳戳~ 培根笋尖蘑菇焗饭
用料 马苏里拉芝士;米饭;培根4片;口蘑;冬笋尖1个;黑胡椒;盐;橄榄油;白洋葱;淡奶油可省 做法 准备好材料培根切小片笋尖切丁洋葱切丁口蘑切片 锅烧热入适量橄榄油下洋葱丁炒香倒入米饭炒散加适量盐调味炒至米饭颗颗油亮倒入适量淡奶油(可省)并拌匀装入烤碗中铺好 锅再烧热加少量橄榄油入培根小火慢慢煎炒出油脂入笋丁和口蘑片炒熟推荐超市里包装好的水煮冬笋尖本身就是熟的也会比较软嫩 在米饭上均匀铺一层芝士碎磨上适量黑胡椒将3中的配菜铺在芝士上再磨一层黑胡椒最后再撒一层芝士碎 将烤碗放入180度预热的烤箱烤10分钟左右至芝士融化配菜微焦即可 芝士辣白菜炒饭
用料 切片芝士1片;米200g;鸡蛋1个;辣白菜1袋;拌饭酱(甜味)3茶匙;葱少许;油少许 做法 将米饭闷熟。 上锅倒油，葱炝锅。少油。 放入闷熟的米饭，炒散，如果是剩饭可稍加水。 放入辣白菜约100g，放入拌饭辣酱3茶匙，翻炒均匀。 出锅，上面放一片芝士，入微波炉高火1分钟。 取生鸡蛋一个，剔除蛋清，蛋黄打在熔化的芝士片上。 家常牛肉饭
用料 肥牛片200g;西兰花少量;胡萝卜一小块;蒜1小瓣;姜1片;老抽2大勺;生抽1/2大勺;黄酒3大勺;白糖3/4大勺;白芝麻少许;盐少许;香油数滴 做法 肥牛片先过开水烫一下，将浮沫撇除后，捞出备用。 蒜、姜切末备用。 锅内加适量水，少许盐和几滴香油，待水开后，加入摘成小朵的西兰花和切成薄片的胡萝卜。待煮软后，捞出备用。 调汤汁:将2大勺生抽，1/2大勺老抽，3大勺黄酒和3/4大勺白糖放入小碗中拌匀备用。 锅内放入适量油，烧热后，加入蒜、姜末炒香。 放入肥牛片炒匀片刻后倒入调好的汤汁，炒匀。待汤汁快收干时关火。 将牛肉铺在白米饭上，摆上西兰花朵和胡萝卜片，撒上少许白芝麻即可。 蒜香牛肉炒饭
用料 肥牛片150克;青椒1个;蒜瓣2瓣;盐，胡椒适量;固体高汤颗粒半个;冷米饭一人份 做法 蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎。肥牛片比牛肉粒，牛肉丝，牛肉片更容易炒得酥脆。不过口感这东西都是十人十口，我爱不等于你爱，若喜欢牛肉片，牛肉丝的话也无妨。高汤颗粒用勺子碾碎备用。 锅烧热下蒜片炒至金黄盛出。一定要先盛出来，留在锅里的话炒到最后蒜片会焦黑。 下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟。 下米饭，蒜片翻炒。米饭若有块状，用铲子背面敲碎。不要用铲子口来切，这样碎米粒会很多。 撒盐，胡椒，高汤颗粒末翻炒匀。出锅装盘后撒上欧芹末即可。 超级懒人版排骨焖饭
用料 排骨250克;大米2杯;油15ml;胡萝卜半根;香菇3朵;葱3段;姜3片;白砂糖8克;生抽30ml;老抽15ml;料酒15ml;水300克 做法 胡萝卜和香菇切丁备用。 锅中倒油，开小火，放入排骨，煎至两面金黄。 将淘洗干净的米、葱、姜、胡萝卜丁、香菇丁、排骨放入电饭锅。 加入料酒、白砂糖、生抽、老抽、水，拌匀之后选择煮饭模式。 煮好后翻拌均匀即可。 香煎鸡腿盖饭
用料 鸡腿1个;油白菜1颗;蚝油1勺;酱油少许;蒸鱼豉油2勺;盐适量;糖少许;水适量;葱姜末适量 做法 把大鸡腿洗洗净以后，去掉骨头，用刀或者牙签扎几下，这样比较好入味。切成两大块放到碗里备用。 葱姜洗净切成细末，放入一个小碗里。随后放入其他调味料，再加适量水拌匀。倒入鸡腿肉中。腌制15分钟。 锅内加入适量食用油，放入鸡腿肉。鸡皮一面朝下。记得要中小火煎哦，不然鸡皮要煎焦了。鸡皮煎干一点，超好吃的。 翻面直到鸡肉全熟，加入剩余的腌料，加热好就可以啦。用筷子扎下鸡腿肉，很容易就穿透就说明熟了。 将鸡腿放在米饭上，然后把油白菜炒熟，再煎好鸡蛋，放在碗里即可。 黄金肉松寿司
用料 海苔一张;米饭一碗;黄瓜半根;鸡蛋一个;火腿肠半根;黄萝卜一条;沙拉酱半碗;肉松一碗 做法 黄瓜，火腿肠切条。 鸡蛋加盐打散煎成片装，切成条备用。 竹帘上铺上一层保鲜膜。 大致估算一下海苔的大小，在保鲜膜上铺满米饭，一定要压实，紧凑更好看。 米饭上铺上海苔，放上各种材料。 把保鲜膜的一边包在竹帘外面，慢慢紧紧的卷起米饭。 一边卷，一边往外拉出保鲜膜，不要把保鲜膜卷进里边去。 卷完后握紧压实一点。 拿开竹帘，打开保鲜袋，饭卷涂上沙拉酱，多涂一些。 找个长条盘子，铺满肉松，把刚才刷完沙拉酱的一面放在肉松上另一面继续刷沙拉酱，多刷。 两面都沾满肉松后，撒黑芝麻，找把快刀切开。 完工，相信我，一口老满足了!
用料 上海青300g;广式腊肠50g;咸肉50g;大米350g;盐适量;植物油适量;猪油一大勺(可选) 做法 腊肠和咸肉都切丁，上海青洗净沥干，切碎待用。 炒锅入适量植物油，热至6成，加入上海青和盐，炒熟盛出。 加入腊肠和咸肉，翻炒至略变色即可盛出。 把米、腊肠和咸肉倒入电饭煲内，按正常比例加热水(如果希望米饭软烂一些，可以多加些水)，开始煮饭。 等到电饭煲发出煮好的信号后，拌入猪油和青菜，再焖5-10分钟。如果觉得不够咸，这时可以再适当加一些盐。 腊味煲仔饭
用料 泰国香米200克;广式腊肠2根;广式腊肉少许;广东菜心1根;蚝油少许;猪油少许;鸡高汤适量;食用油适量;糖少许 做法 米洗净后浸泡一小时(米和水的比例为1:1.2); 腊味在沸水中烫3分钟捞出; 砂锅内侧刷上猪油; 倒入浸好的水和米; 大火煮沸，三分钟后放入腊味; 转小火，煮8分钟; 关火后焖15分钟; 用生抽、蚝油、高汤、白糖混合调汁; 腊味切片，烫熟的菜心铺在饭上; 将酱汁均匀浇在煲仔饭上，更加美味! |
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