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大庆乳业作为老牌乳制品企业，已经停牌六年之久，7月6日大庆乳业正式复牌，但令人意想不到的是，一复牌其股价就暴跌将近90%。说起大庆乳业的停牌，还要提到2011年公司采购交易存在舞弊行为，前任核算师于2012年3月辞职，由此，大庆乳业也开始了长达6年的停盘。在此期间，大庆乳业也并未闲着，它先以5.18港元收购了“小辉哥火锅”母公司龙辉餐饮;随后，又以1港元价格出售旗下从事乳业品生产的Global Milk及其附属公司。
此次，大庆乳业可以说是借壳复牌，但7月6日复牌之后，其股价却暴跌将近90%。而大庆乳业注入的小辉哥火锅近年来营业状况并不理想，不管是收入还是利润都呈现出逐年下降的趋势，虽说转型火锅暂时能让大庆乳业摆脱停牌的状况，重新复牌，但是小辉哥火锅到底能否让大庆乳业真正起死回生还是未知数。 乳制品企业为何转型做火锅? 大家对于大庆乳业可能并不像蒙牛、伊利那样熟悉，甚至很多人对它相当陌生，事实也确实如此，大庆乳业1970年成立于黑龙江大庆，2010年10月28日，在香港交易所主板挂牌上市。在此之前，大庆乳业的市场占有率和知名度都不低，不过自从2012年3月，公司因涉嫌假账被停牌调查，此后一直复牌未果。停牌期间，蒙牛、伊利等乳制品企业日益壮大，致使中小乳企的处境更加艰难。此番不惜放弃主营业务转型做火锅，大庆乳业只有一个目的，就是借火锅资产“保壳”。
小辉哥火锅和大庆乳业到底谁在为谁做嫁衣? 从表面上看，大庆乳业是在借小辉哥火锅“起死回生”，而实际上可能是在互相利用，小辉哥火锅是想借大庆乳业曲线上市。小辉哥火锅2004年在上海起家，主营粤式火锅，目前拥有“辉哥”、“小辉哥”和“洪员外”三个品牌，但“辉哥”是人均消费较高的高端品牌，门店数较少，因此在2017年7亿元的总营收中，小辉哥只贡献了1.3亿元，其余都是“小辉哥”和“洪员外”所贡献。 近年来，该公司积极扩大门店规模，由2013年的22家发展至2015年的91家，这被外界解读为“为上市做准备”。事实上，火锅企业谋求上市的不在少数，比如海底捞就有上市打算，因为火锅行业是重资产行业，上市能为自身谋求更多的资金支持。但有一点，餐饮企业由于经常和农产品打交道，受农副产品价格波动影响，餐饮企业收入、支出和税收很难实现透明，因此很难上市。
所以说小辉哥和大庆乳业的合作，更像是各取所需，不过业内人士分析认为，即便“小辉哥”成功上市，且股价走势也并不乐观。而大庆乳业虽然暂时得以重新复牌，但未来的路依旧有场硬仗要打。对于企业来讲，依靠外界的力量达到自己的目的是一方面，但这只是次要方面，解决问题的关键是如何提升企业自身的影响力，在主营业务和经营上有所提高，这样才能做到令消费者信服，进而实现上市或提升股价的目的。 |
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