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欢迎来到圣女厨房。 今天给大家分享烧烤海鲜通用酱的配方，黄金蒜蓉酱，两个配方供大家参考。 准备一下所有原料： 蒜末500克 蚝油20克 鸡汁10克 白糖2克 蒜香粉2克 蒸鱼豉油10克 东古一品鲜酱油10克 鲍鱼汁10克 红油250克 大豆油250克 盐5克 味精5克 要求：蒜末用水冲洗两遍，去除苦味。 具体做法： 起锅烧油，加入色拉油或大豆油，下入2/3的蒜末小火不停的搅拌，再陆续加入以上所有的调味料，不停的搅拌，搅拌均匀，开锅熬十分钟左右即可。熬好后，加入剩余的1/3的蒜末。 此酱适合各类蒜香制品，比如蒜香茄子，开背虾，生蚝，扇贝。 另一配方： 蒜末3斤 色拉油2斤 蚝油5克 鸡粉10克 鲜味宝5克 鲜香粉5克 麦芽酚10克 东古一品鲜10克 蒸鱼豉油5克 白糖5克 味精10克 麻辣鲜5克 操作方法同上。 每天更新新的文章，喜欢的可加关注。 欢迎大家的点评，谢谢！ |
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