简介醪糟汤圆是汉族传统名点,节日食俗。属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。 做法1、适量汤圆粉,温水和面,把面团揪成花生大小的小剂子,再揉成小丸子。 2、醪糟烧开后,下汤团,汤团浮起后,打入蛋花,关火,加入白糖。 3、醪糟制做工艺不好把握,还是去买半成品比较方便,而且味道也不错。醪糟营养价值非常高,尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错,能补气养颜还有丰胸的效果。 还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。 |
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