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家常菜就是那些人们生活中经常制作食用的菜肴，而每天的饮食对于一个人的身体健康至关重要，但我们却常常为三餐吃什么好，今日小编带来十大家常菜做法大全，而且全是最受欢迎的家常下饭菜，美味又易下饭！ 肉末炒豆角：材料：豆角（不知道是那种豆角）， 青豆玉米粒：拿出少量的玉米粒和豌豆粒~用水煮一下，这样炒的时候比较容易熟，豌豆又不易变颜色，用淀粉，糖，盐，鸡粉配料~用水调和，热锅，等油热了以后，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分钟左右，倒入之前调好的汤汁，然后等汤汁收入玉米豌豆粒之后，大功告成。 黑椒牛柳：原料： 酸菜炒冬笋：食材：冬笋、酸菜，调料：植物油、辣椒、素菇粉做法：准备好食材，笋要提前焯水;将酸菜切碎，笋切小片，辣椒切圈炒锅热油放辣椒炒出香味;放酸菜翻炒几下;放冬笋翻炒一会儿，再少了素菇粉;出锅装盘。 茄子炒肉丝：茄子炒肉丝是一道以圆茄子、肉丝为主要原料，铺以青椒、姜丝、蒜等制作的菜品，具有咸香嫩滑，营养丰富的特点。老少皆宜。将茄子切成丝，放入炒锅中干煸至水分蒸发，成熟后出锅备用；肉丝中加入盐、嫩肉粉、水淀粉、食用油上浆；锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、蒜末炒香，调入老抽，加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀，调入盐、白糖、味精出锅即可。 洋葱炒肉片：食材猪肉，洋葱，青椒，淀粉，盐，味精，生抽，湿淀粉，大蒜。做法把猪肉切片，洋葱切块，青椒切块。肉放碗里加生抽，料酒，湿淀粉抓匀腌制5分钟。锅烧入油，下猪肉滑开，加入大蒜，青椒和洋葱爆香。最后，加入盐，味精炒匀，盛出装盘中！ 西红柿炒鸡蛋：材料： 红烧肉：材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。步骤准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。盛出，摆好，胃口会更好。 |
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