外地来到四川的朋友，若没吃过这十道川菜的话，那你就真白来了
(2018-07-07 09:54:55)http://blog.sina.com.cn/s/blog_176de26fa0102zcgi.html#cre=sinapc&mod=g&loc=21&r=0&doct=0&rfunc=52&tj=none 我们大四川不是只有熊猫的哦，除了到处打扮得美艳的小姐姐之外，还有能填饱你肚子的各种美食。川菜之所以能在全国乃至全世界都这么出名，那跟它的美味是离不开干系的。今天我就给大家列举十道美味川菜，看看这些菜是不是你经常在饭馆里遇见的。
宫保鸡丁
这道菜确实很受欢迎，尤其是外地朋友来成都的时候，朗朗上口的三道菜就是“宫保鸡丁”、“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐
这道菜吃起来给人的感觉就是——当你的嘴正麻得不行的时候，豆腐的丝滑却给你的舌头带来一丝细嫩，那感觉就如和才刚吃过辣椒的美女接吻时一样，妙不可言。
酸辣粉丝汤
这道菜也很容易被人在饭馆里点到，虽然说它是汤，但主要吃的还是里面的粉丝和肉，汤一般没多少喝，毕竟挺呛人的。
干煸四季豆
这道菜在饭馆里还不怎么火，但要放在自助餐馆里面，那火得是一塌糊涂，其中缘由也很难说清楚，不过在吃干煸四季豆时，它的酥嫩外皮才是最好吃的。
蚂蚁上树
这道菜的出名主要与这名字有关，就如我一朋友刚来成都时说的：“蚂蚁上树是不是那个碗里会弄一根树枝，然后用粉丝掉在上面的菜”，这名字确实容易让人误解，如果没那么奇怪的名字助阵的话，它无非就是粉丝和碎肉合着炒的一个菜。
蒜苗回锅肉
这道菜我也喜欢吃，虽然平常不吃肥肉，但它的这个肉是那种五花肉，吃着并不腻，基本上去饭馆吃饭时都会看到这道菜。
干煸牛肉
这道菜的牛肉是炸过的，所以吃起来会比原生牛肉更有嚼劲，但同时也比较脆，反正别有一番风味。
陈皮鸡
这道菜主要得益于陈皮的那种味道，慢慢嚼鸡肉的话还带有一丝甜味。
棒棒鸡
这道菜好吃的地方就在于，佐料不是放得一般的多，当饭店老板给你端上来时，上面全是佐料，红红的麻油，黄黄的芝麻油，以及各种青的红的黑的辣椒都在里面，吃起来真辣。
红烧茄子
正宗的红烧茄子里面是有肉末的，这样在吃这道菜时，软嫩的茄子遇到酥脆的肉末时会粘在一起，用筷子一下就能把两者都给夹起来。 |
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