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今天我们要做的是一道牛肉，大家都知道如果牛肉不会炒，吃起来就是硬蹦蹦的，很难吃，你学会我这个做法，保证你以后吃起牛肉来都是香喷喷的，那么就介绍一下做这样的美食需要准备的食材：一道美食食材很关键，准备牛肉，生姜，红辣椒，还有葱。 牛肉切丝，下到要快，切的要均匀，这样的牛肉才好吃。 牛肉切好之后放入容器中，加入少许的盐，生抽，料酒，搅拌均匀腌制15分钟， 中途红辣椒去籽切成丝。 葱切成段，姜片也切成丝。 锅中下油，油热之后倒入姜丝迅速爆炒。 再加入豆瓣酱，然后再加入刚才腌制好的牛肉。 迅速翻炒之后，让牛肉全部都染上了颜色，就把牛肉捞出来。 锅中重新下油，加入红辣椒丝，加入葱段翻炒20秒。 20秒之后再把牛肉倒进去然后加入适量的水淀粉，再翻炒20秒，美味的牛肉就可以出锅了。 |
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