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新鲜出炉的杯子蛋糕教程来啦，之前看美剧里面有很多好吃的杯子蛋糕，看起来很好吃，可是买的话还是挺贵的，最重要的是外面买的真的很甜！所以就想起了可以自己做一款不甜的杯子蛋糕，做法还是很简单的，最重要的是这么做的话，孩子肯定会超级喜欢吃！这么好吃又好看的蛋糕很难不引起孩子的注意呢，在家自己做的又健康，大家感觉一起做起来吧！ 注意啦:所有工具不能有一滴水！️ 开始做之前把烤箱开起来哦～做好就直接可以烤！ 面火160° 底火160° 食材： 1.牛奶32.5g ，蛋黄45g ，糖15g ，油32.5g ， 2.低筋面粉30g ，粟粉30g ，泡打粉2.5g， 3.蛋白100g ，盐1.25g ，糖50g（糖分开装） 把材料1秤好，用打蛋器搅拌均匀。 再秤材料2，秤好过筛到材料1里边，（一定要过筛，不然会有面粉粒，）用打蛋器搅拌好！搅拌好后放一边备用！ 接下来秤材料3，把蛋白跟盐放一个盆，糖分开装。 用打蛋器打发蛋白把糖分两次倒入！打发至凝固状，倒置倒不出来就是打发成功了，注意不要打太老了哈！（一定不能有水） 蛋白打发好后分两次加入到蛋黄的盆中，从下往上翻，直至搅拌均匀。图5是成品哦（力度要轻） 接下来就是用裱花袋一个一个挤到杯子里哦！大概7／8分满就可以了！因为还会发起来！ 挤好之后记得震一震，因为会有气泡！图六我已经是震好的了！震好就可以进烤箱烤啦！ 记得提前把烤箱调到160°，烤至表面金黄色就可以了！刚出炉的时候记得震一下。然后拿网架倒放过来哦！放凉一点就可以吃了！我这次烤了大概25分钟左右，你们烤的时候记得随时看一下不要烤过了！大家可以加奶油挤在中间吃哦，也可以直接吃！ |
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