【原】漂亮精致的戚风杯子蛋糕，如玫瑰花优雅地绽放

小小的戚风杯子蛋糕，

精致而不失优雅，

摆在桌上，

如一朵朵绽放的玫瑰；

捧一杯在手心里，

惬意地品尝，

那绵软湿润的蛋糕体，

　　香味浓郁，奶油柔滑细致，

瞬间幸福感爆棚～

▲

▲

▲

这么漂亮美味的杯子蛋糕，

如果同时有36个摆在你的面前，

你会不会欣喜若狂？

这么任性的想法并不是不可实现，

使用COUSS CO-7501玩家级烤箱，

　　一次就可以烘烤36杯蛋糕，

　　烤箱优异的保温性能，

使蛋糕出品突出，

好吃的杯子蛋糕做起来吧！

戚风杯子蛋糕

材料：

(5CM淋模纸杯36杯)

蛋白糊：蛋清 9个，细砂糖100克，柠檬汁 少许

蛋黄糊：蛋黄 9个，细砂糖 40克，水100克，玉米油 100克，低筋面粉150克

表面装饰奶油霜：无盐黄油200克，动物性淡奶油200克，糖粉 60克

制作过程：

1、将水和油和细砂糖倒盆里用手动打蛋器混合均匀。

2、将蛋黄倒进去继续用手动打蛋器混匀。

3、将低筋面粉筛进去，用手动打蛋器拌匀。

4、将蛋清倒进厨师机的搅拌桶中，开启3档开始打蛋清，打至出现粗泡后加入第一次糖。

5、开启6档继续搅打蛋沮，剩下的糖分2次加入，打至蛋白糊呈小尖角的状态。

6、将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌。

7、搅拌至蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。

8、将蛋糕糊倒进纸模里。

9、烤箱预热至上下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱中层烘烤。

10、烘烤20分钟左右，取出蛋糕晾凉。

11、制作奶油霜：黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至发白，分次加入动物性淡奶油，一直搅打至黄油变得膨松、顺滑，裱花袋里装上花嘴，把奶油霜装进裱花袋。

12、用奶油霜在杯子蛋糕上挤上漂亮的花型即可。

1. 回复“冰淇淋”，获取最全冰淇淋DIY食谱；

2. 回复“圣诞食谱、月饼”，获取圣诞节、中秋月饼烤箱食谱；

3. 回复“食谱集”，获取不同烤箱和厨师机食谱集H5；

4. 回复“品牌”，获取COUSS最新品牌手册H5;

5. 回复“新手”，获取新手烘焙指南；

6. 回复购买的烤箱型号，获取相应的烤箱食谱，如“CO-3703",“CO-3502",“CO-4502"等；

7. 回复“蛋糕”、“面包”、“饼干”等烘焙品类，获取相应的食谱；

8. 回复制作食材，也可获得部分食谱哦~如“培根”，“芝士”等~