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大家好，今天和大家分享营养早餐-葱花鸡蛋饼！相信大家对葱花鸡蛋饼不陌生吧，想要学葱花鸡蛋饼朋友你们有口福了。我们今天详细一起聊一下，葱花鸡蛋饼做法和流程。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋，优质面粉.或淀粉.食用盐.鸡精，葱，油等精致而成，口感细滑，营养丰富，是早餐的最佳食品。  一、用料 面粉150ml 清水：150ml 鸡蛋：3只 油：适量 盐：适量 葱花：适量 白芝麻：适量 二、葱花鸡蛋饼的做法步骤 1.葱花切好备用； 2.取面粉150ML，入容器；  3.加入等量的清水； 4.打入鸡蛋一个；  5.用打蛋器搅打均匀； 6.加入盐和少许油，搅打至无颗粒状，静置5分钟左右再次搅匀；  7.双面煎面底部抹少许油，倒入面糊； 8.中小火慢煎，在表面面糊还没凝固时撒入一点白芝麻；  9.盖好盖子，煎香一面再翻面煎另一面至熟即可！  小贴士 如果赶时间，面糊也可以不用静置，但静置过的面糊比较容易无颗粒，而且煎出来特别香一些！没有白芝麻可以不加！ 面粉加入鸡蛋和清水后要顺时针搅打上劲，直到面糊变得细滑无颗粒，提起后面糊可以缓缓的丝般滑落就可以了，这步很重要，是面饼口感香软筋道的窍门。 其次水的比例也很重要，我一般都是面粉和水1：1的量就可以或者1:1·5也可以，这两种我都试过，口感都很好。葱花鸡蛋饼,香喷喷的出锅了！快来尝尝一下！想学习小吃美食请留言给我！我们会第一时间联系！ |
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